Baby Bag

„თუ თქვენ ფიქრობთ, რომ ლობიო ჩვეულებრივი საკვებია, ძალიან ცდებით,“ - გიორგი ღოღობერიძე ლობიოს 5 სასარგებლო თვისების შესახებ

ექიმმა გიორგი ღოღობერიძემ „მთავარი არხის“ გადაცემაში „მთავარი დიაგნოზი“ ლობიოს შესახებ 5 სასარგებლო ფაქტზე ისაუბრა:

„თუ თქვენ ფიქრობთ, რომ ლობიო ჩვეულებრივი საკვებია, ძალიან ცდებით. 100 გრამი ლობიო რომ ავიღოთ, აქედან 10 გრამი ცილაა. ლობიო არის ცილოვანი საკვები. ერთი ცუდი თვისება აქვს ლობიოს. სამწუხაროდ, ის არ შეიცავს ცხრავე ესენციურ ამინომჟავას, რომელიც უნდა მივიღოთ გარედან. თქვენ შეგიძლიათ ეს მარტივად გამოასწოროთ, თუ ლობიოს მომზადების დროს კერძს დაამატებთ ნიგოზს. ამ შემთხვევაში ლობიო იქნება იდეალური, სრულფასოვანი ცილოვანი საკვები.

ლობიოში ბევრი ფოლიუმის მჟავაა, რომელიც ახდენს ჩვენს ორგანიზმში უჯრედების წარმოქმნას. ლობიოში ბლომად გვაქვს რკინაც. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ მოზარდზე, მისი სხეული რადგან იზრდება, რკინაზე მოთხოვნილება მეტი აქვს. თუ ვსაუბრობთ ასაკოვან ადამიანზე, მის ორგანიზმში რკინის ათვისება ძნელდება. თუ საქმე ეხება საკვებს, რომელიც რკინას შეიცავს, ერთ-ერთი იქნება ლობიო.

ლობიოში დიდი რაოდენობით არის რთული ნახშირწყლები. ისინი ეხმარებიან ჩვენს ნაწლავებს სწორ პერისტალტიკაში, აყალიბებენ სწორ ბაქტერიულ ფლორას, ორგანიზმში შეიწოვებიან ეტაპობრივად. ლობიოში ძალიან ბევრი ანტიოქსიდანტია. სწორედ ისინი გვიცავენ ჩვენ ჟანგბადის თავისუფალი რადიკალებისგან.

სამწუხაროდ, ლობიოში არის ორი მავნე ნივთიერება. ერთ-ერთი არის ფიტის მჟავა, რომელიც ორგანიზმში D ვიტამინის ცვლას არღვევს. თუ თქვენ D ვიტამინი გაკლიათ, ლობიოს ყოველდღიურად მიღება არ არის რეკომენდებული. ლობიოში კიდევ არის ერთი მავნე ნივთიერება, ლექტინი, რომელიც ტოქსინებს მიეკუთვნება.

როგორ მოიქცე ისე, რომ შენ ლობიოსგან მხოლოდ კარგი მიიღო და ცუდი არაფერი დაგრჩეს? ლობიო შეძენის შემდეგ ძალიან კარგად გარეცხეთ და თუ მასში ერთი გაფუჭებული მარცვალი მაინც არის, მოაშორეთ. ხომ ვიცი, ზოგიერთი დატოვებს იმ მარცვალს, არაუშავს, ერთი ცალიაო. არა, ის ერთი გაფუჭებული მარცვალიც უნდა მოაშორო! როდესაც ლობიოს მომზადებას დააპირებ, მთელი ღამე გააჩერე, ამგვარად მასში არსებული ანტინუტრიენტები გამოილექება. ეს წყალი გადაღვარე. როდესაც ლობიო მოიხარშება, კიდევ ადუღე. დუღილის ტემპერატურაზე ამყოფე 10 წუთის განმავლობაში. ეს მასში არსებულ ტოქსინებს ბოლომდე დაშლის,“- აღნიშნა გიორგი ღოღობერიძემ.

წყარო: ​„მთავარი დიაგნოზი“ 

შეიძლება დაინტერესდეთ

„დიდი ალბათობაა, რომ უმაღლესი განათლების მქონე, დასაქმებულმა დედამ აღზარდოს საზოგადოების ნაყოფიერი წევრი,“ - ფსიქოლოგი ნინო გოგიჩაძე

„დიდი ალბათობაა, რომ უმაღლესი განათლების მქონე, დასაქმებულმა დედამ აღზარდოს საზოგადოების ნაყოფიერი წევრი,“ - ფსიქოლოგი ნინო გოგიჩაძე

ფსიქოლოგმა ნინო გოგიჩაძემ დასაქმებული და უმაღლესი განათლების მქონე დედების შესახებ ისაუბრა და აღნიშნა, რომ უმეტესწილად ისინი საზოგადოების ნაყოფიერ წევრებს ზრდიან:

„უმაღლესი განათლების მქონე დედებს, რომლებიც მუშაობენ თავიანთ სფეროში, უფრო დიდი ალბათობით, ეყოლებათ შვილები, რომლებიც უმაღლეს განათლებას მიიღებენ და იმუშავებენ. ეს ალბათობა არსებობს, რომ ისინი მიიღებენ განათლებას და შეეცდებიან, რომ თავისი პროფესიული ნიშნით დასაქმდნენ. საზოგადოების გადარჩენისთვის მნიშვნელოვანია, რომ მას ნაყოფიერი წევრები ჰყავდეს. ჩვენ თუ ვიგულისხმებთ, რომ ქალი, რომელიც მუშაობს, საზოგადოების ნაყოფიერი წევრია, უფრო დიდი ალბათობაა, რომ საზოგადოების ნაყოფიერმა წევრმა აღზარდოს ნაყოფიერი შვილი, რომელსაც ექნება უფრო მეტი მოქნილობა.

დედა, რომელიც გადის, ის უკვე შედის საზოგადოებაში. ის გამოდის ჩაკეტილი ოჯახური სისტემიდან და სხვა სისტემაში შედის. სისტემისთვის მნიშვნელოვანია, რომ ეს ღიაობა იყოს და სისტემის ერთეულები ერთმანეთთან კავშირში იყოს. ჩვენ თუ ვქმნით ჩაკეტილ სისტემებს, ჩაკეტილი სისტემები უფრო მალე ინგრევა. ღია სისტემა უფრო მდგრადია. თუ ქალი არის განათლებული, აქვს დასაქმების შესაძლებლობა და აკეთებს პროფესიულ რეალიზაციას, მისი შემდეგი თაობაც უფრო დიდი ალბათობით დადგება იმავე გზაზე. მასაც ექნება შესაძლებლობა, რომ მიიღოს განათლება, ჰქონდეს პროფესია, იყოს საზოგადოების ნაყოფიერი წევრი, რაც მნიშვნელოვანია.

მომუშავე დედამ იცის, როგორ განსაზღვროს პრიორიტეტები და ამას ასწავლის ბავშვებს ძალიან მარტივად, მაგალითის ჩვენებით. ის ამას აკეთებს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დროს უთმობს შვილებს. მნიშვნელოვანი როლი აქვს აღზრდის სტილსაც. თუ მე თავს ავტორიტეტად აღვიქვამ, მე შემიძლია ამის უფლება მივცე შვილსაც, რომ მან თავი ავტორიტეტად აღიქვას. დედას, რომელიც მუშაობს, სჭირდება მხარდაჭერა სამსახურიდან, სადაც ის მუშაობს,“- მოცემულ საკითხზე ნინო გოგიჩაძემ საქართველოს პირველი არხის გადაცემაში „პირადი ექიმი - მარი მალაზონია“ ისაუბრა.

წყარო: ​„პირადი ექიმი - მარი მალაზონია“

წაიკითხეთ სრულად