Baby Bag

1,5 წლამდე ბავშვს არ უნდა მისცეთ ლობიოს სადილის სრული ულუფა - რატომ და როდიდან შეიძლება ბავშვისათვის ლობიოს მიცემა

1,5 წლამდე ბავშვს არ უნდა მისცეთ ლობიოს სადილის სრული ულუფა - რატომ და როდიდან შეიძლება ბავშვისათვის ლობიოს მიცემა

რატომ და როდიდან შეიძლება ბავშვისათვის ლობიოს მიცემა? - აღნიშნულ თემაზე პედიატრი თამარ ობგაიძე​ საუბრობს და ლობიოს პიურეს რეცეპტსაც გთავაზობთ:

„სხვადასხვა ფერის და ჯიშის ეს პარკოსანი კულტურა ძველ და ახალ სამყაროში პოპულარული პროდუქტი იყო. საქართველოში მე-16 საუკუნიდან გამოჩნდა.

აი, რითია ლობიო გამორჩეული:

მისი მარცვლები ცილის საუკეთესო წყაროა და იმ ბავშვებისათვის, რომელთაც არ უყვართ ხორცი, სრულფასოვანი ცილის ალტერნატიული წყაროა.
ამავე დროს ლობიოს ცილა ადვილად ასათვისებელია.

ეს სხვადასხვა ფერის მარცვლეული ითავსებს ხორცისა და ბოსტნეულის პრაქტიკულად ყველა სასარგებლო ფუნქციას: 

აქვეითებს სისხლში შაქრის დონეს

აქვს შარდმდენი ეფექტი

შეიცავს დიდი რაოდენობით უჯრედისს, რაც ნაწლავთა მოქმედების გაუმჯობესებას უზრუნველყოფს, თუმცა ცილისა და უჯრედისის ასეთი დიდი რაოდენობის გამო მისი მიღების შემდეგ მეტეორიზმი (გაზების დაგროვება) შეიძლება განვითარდეს. 

გაითვალისწინეთ, ეს პრობლემა ნაკლებად ახასიათებს თეთრ ლობიოს.

ცილის გარდა ეს პარკოსანი შეიცავს ვიტამინების დიდ ჯგუფს - A, C, B, K ვიტამინები უხვადაა ლობიოს მარცვლების შემადგენლობაში
შეიცავს მინერალების საუკეთესო კრებულს - მდიდარია კალიუმით, სელენით, ფოსფორით, კალციუმით, მაგნიუმით, იოდით, რკინით, მაგნანუმით, თუთიით, სპილენძით. მოკლედ, ამ მცენარეში ყველაფერია ჯანმრთელი ძვლების, კუნთების, საღი იმუნიტეტისა და სისხლმბადი სისტემის, ბავშვის სწრაფადმზარდი ორგანიზმის განვითრებისათვის.

თერმული დამუშავებისას სასარგებლო ნივთიერებების დაახლოებით 80% ლობიოს შემადგენლობაში შეუცვლელად ნარჩუნდება.

სიფრთხილის ზომები

არ შეიძლება მოუხარშავი ლობიოს მიღება. ის ტოქსიკურ ნივთიერებებს შეიცავს, რაც მოწამვლას იწვევს. მოხარშვისას ეს ნივთიერებები ინაქტივირდება და საფრთხეს აღარ წარმოადგენს.

არ არის რეკომენდებული ლობიოს ხორცთან ერთად მიღება - ცილის ასეთი მიქსი ორგანიზმის მიერ ცუდად აითვისება და თირკმლისათვისაც დიდი დატვირთვას წარმოადგენს.

1,5 წლამდე ბავშვს არ უნდა მისცეთ ლობიოს სადილის სრული ულუფა, მისი მონელება პატარას კუჭ-ნაწლავისათვის ძნელია. ადრეულ ასაკში საკმარისია 1-2 ჩაის კოვზამდე ლობიოს გამოყენება სხვა ბოსტნეულთან ერთად.

არ მოამზდოთ ბავშვისათვის ლობიოს კერძი კონსერვირებული პროდუქტისაგან. ის დიდი რააოდენობით ნატრიუმს შეიცავს, რაც ორგანიზმში სითხის დაგროვებას უწყობს ხელს.

მწვანე ლობიოს საღი, ნორჩი სახეობები (სატაცურისმაგვარი, ღეროსმაგვარი ლობიო) 8 თვიდან შეგიძლიათ შესთავაზოთ პატარას პიურეს სახით, მშრალი ლობიოს გამოყენება 10-11 თვის ასაკიდან შეგიძლიათ.

როგორ მოვამზადოთ ლობიოს პიურე მარცვლებისაგან:

გარეცხეთ ლობიოს მარცვლები. ჩაალბეთ წყალში 12 საათის მანძილზე. შემდეგ წყალი გამოცვალეთ და კარგად მოხარშეთ. მოხარშული მარცვლები დაჭყლიტეთ, გასათხელებლად დაუმატეთ ანადუღარი წყალი. 

მზა პროდუქტი შეგიძლიათ სხვა ბოსტნეულს შეურიოთ ან დაამატოთ 5 მლ მცენარეული ზეთი და ბავშვს ამ სახით შესთავაზოთ 1-2 ჩაის კოვზი.

გახსოვდეთ - როცა ბოსტნეულის მიქსს ამზადებთ, ნუ შეურევთ ლობიოს უჯრედისის ასევე უხვად შემცველ ბოსტნეულს, მაგალითად ჭარხალს ან სხვა პარკოსნებს, რადგან ამ ნარევმა შესაძლოა გაზების ჭარბად დაგროვება და მუცლის ტკივილი გამოიწვიოს.

შეიძლება დაინტერესდეთ

5 საბავშვო სნექი მოგზაურობისას

5 საბავშვო სნექი მოგზაურობისას

ბევრი ბავშვისთვის ზაფხული ყველაზე საყვარელი სეზონია. არდადეგები, დასვენება, თბილი ამინდები და ბევრი თავგადასავალი - მიზეზი უამრავია, რის გამოც ბავშვები ზაფხულს სულმოუთქმელად ელოდებიან. ცხელ დღეებში აუცილებელია იმაზე ფიქრი, რომ ბავშვების კვების რაციონი ჯანსაღი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი პროდუქტებით იყოს დაკომპლექტებული. ამ შემთხვევაში, მრავალფეროვანი ხემსი იდეალური ვარიანტია აქტიური ბავშვებისთვის - მეტი ენერგიისა და მეტი ვიტამინის მისაღებად.

თუ დასასვენებლად მთელი ოჯახით შორეულ მანძილზე მიემგზავრებით, ისეთი ჯანსაღი სნექის რეცეპტებს გაგიზიარებთ, რომლებსაც თქვენი შვილები სიამოვნებით დააგემოვნებენ, დამღლელი გზა კი შედარებით სასიამოვნო გახდება.

1. თხილეულისა და ჩირეულის მიქსი

ამ სასუსნავის თითოეული ინგრედიენტი სრულიად ჯანსაღი პროდუქტია. უნიკალური შემადგენლობის ფ​სტა იმ საჭირო საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს, რომლებიც ბავშვების ზრდისა და განვითარებისთვისაა საჭირო. ქეში​უ მდიდარია მაგნიუმითა და კალციუმით - ეს ორი მნიშვნელოვანი მინერალი ხელს უწყობს ძლიერი და ჯანმრთელი ძვლების ჩამოყალიბებას.

ქეშიუსა და ფსტის მიქსს საოცარ სურნელსა და არომატს ანიჭებს სიჯანსაღით და დაბალკალორიულობით გამორჩეული ბან​ანის, ფორთო​ხლისა და მსხ​ლის ჩირეული.

სნექის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

  • 1/2 ჭიქა ქეშიუ
  • 1/2 ჭიქა ფსტა
  • 1/4 ჭიქა ბანანის ჩირი
  • 1/4 ჭიქა ფორთოხლის ჩირი
  • 1/4 ჭიქა მსხლის ჩირი

მომზადების წესი:

ყველა ეს ინგრედიენტი - ქეშიუ, ფსტა, ბანანის, ფორთოხლისა და მსხლის ჩირი ერთმანეთში ისე აურიეთ, რომ ჩირეული და თხილეული თანაბრად გადანაწილდეს.

მიღებული მასა ჰერმეტულ კონტეინერში შეინახეთ. გაყავით პატარა პორციებად. ეს დაგეხმარებათ, მგზავრობის პერიოდში თქვენს შვილთან ერთად სასურველი რაოდენობის ხემსი მიირთვათ.

2. სნექი ნიგვზითა და ვაშლის ჩირით

ნიგო​ზს, მასში შემავალი ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების გამო, ხშირად „ტვინის საკვებსაც“ უწოდებენ. ნიგოზი ხელს უწყობს ბავშვებში კოგნიტიური უნარების გაუმჯობესებასა და ნეიროდაცვას.

შვრიის ფანტ​ელი და ვაშლ​ის ჩირი კი იდეალურია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.

ინგრედიენტები:

  • 1 ჭიქა შვრიის ფანტელი
  • 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
  • 1/4 ჭიქა დაჭრილი ვაშლის ჩირი
  • 1/3 ჭიქა თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი

მომზადების წესი:

შვრიის ფანტელი, დაჭრილი ნიგოზი და ვაშლის ჩირი ერთმანეთში აურიეთ. მოასხით თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი. მიღებული მასა უნდა იყოს წებოვანი.

საცხობ ფორმას დააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი და მასა თანაბრად გადაიტანეთ. აცხვეთ შეოქროსფერებამდე, 15-20 წუთის განმავლობაში.

როცა გაცივდება, დაჭერით ზოლებად და ისე შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

3. ფსტისა და ბანანის ჩირის დესერტი

ფსტისა და ბანანის დესერტი მზადდება ნატურალური იოგურტისგან, ჩირისა და თხილეულისგან. სამივე მათგანი ბავშვის ზოგადი ჯანმრთელობისთვის ისეთ აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს შეიცავს, როგორებიცაა: B12, B6, E, D, რკინა, სპილენძი, კალციუმი და სხვა.

ინგრედიენტები:

  • 2 ჭიქა იოგურტი
  • 1/2 ჭიქა დაჭრილი ბანანის ჩირი
  • 1/2 ჭიქა დაჭრილი ფსტა

მომზადების წესი:

გამჭვირვალე ჭიქის ძირში გადაიტანეთ თითო კოვზი იოგურტი. დაუმატეთ ფენებად დაჭრილი ბანანის ჩირი და მოაყარეთ დაქუცმაცებული ფსტა. გაიმეორეთ ეს ფენები მანამ, სანამ ჭიქა არ გაივსება. საბოლოო ფენად მოაყარეთ ფსტა.

შეინახეთ მაცივარში და მიირთვით იქამდე, სანამ მგზავრობის გრძელ გზას დაადგებით.

4. ფინიკისა და ნუშის ენერგიის ბურთები

უშაქრო და ნატურალური ბურთულები ბავშვებისთვის იდეალური საზაფხულო სნექია. გემოვნურ მახასიათებლებთან ერთად, თხილეულის ეს კომბინაცია ანტიოქსიდანტების, ჯანსაღი ცხიმებისა და ცილების შესანიშნავი წყაროა, რომელიც განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის.

ჩიას თესლი, უჯრედისის მაღალი შემცველობით, ეხმარება ბავშვებებს გემრიელად დანაყრებაში და ხელს უშლის საკვების დიდი ოდენობით მიღებას.

ამ სნექის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ინგრედიენტები:

  • 1 ჭიქა ფინიკი
  • 1/2 ჭიქა ნუში
  • 1/2 ჭიქა ნიგოზი
  • 1/4 ჭიქა ქიშმიში
  • 2 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი

მომზადების წესი:

გააერთიანეთ სამზარეულოს კომბაინში შემდეგი ინგრედიენტები: ფინ​იკი, ნუ​ში, ნიგ​ოზი და ქიშ​მიში. ურიეთ იქამდე, სანამ ერთიან მასას არ მიიღებთ. დაუმატეთ ჩიას თესლი და გააგრძელეთ მორევა. თუ მიღებული მასა ზედმეტად მშრალი გამოვიდა, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ფინიკი, თაფლი ან დაასხათ ცოტა წყალი.

მიღებული მასა ამოიღეთ ხელით და მიეცით პატარა ბურთულების ფორმა. გადაიტანეთ გაშლილ თეფშზე და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

ფორმირებული ენერგიის ბურთები შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. ბურთულების მცირე ზომიდან გამომდინარე, იდეალური სნექია მგზავრობისას და პიკნიკის დროს.

5. ტკბილი და ჯანსაღი ჩიას პუდინგი

ჯანსაღი ინგრედიენტებით დამზადებული პუდინგი შეგიძლიათ სნექადაც მიირთვათ.

კონკრეტულად, ჩიას პუდინგი ჯანსაღი ხემსის იდეალური ვარიანტია, რომელიც მდიდარია უჯრედისით, ცილებითა და ჯანსაღი ცხიმებით. ეს კომბინაციაში ხელს უწყობს ბავშვებში უჯრედების ზრდას, მომნელებელი სისტემისა და ტვინის მუშაობის გაუმჯობესებას. თან, რაც ყველაზე მთავარია, გამოდის ძალიან გემრიელი და ნოყიერი.

ინგრედიენტები:

  • 3 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი
  • 1 ჭიქა ქოქოსის ან ნუშის რძე (უშაქრო)
  • 1/4 ჭიქა დაჭრილი ფინიკი
  • 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნუში
  • 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
  • 1/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • მოსართავად: ახალი კენკრა ან თაფლი

მომზადების წესი:

ჯამში ჩიას თესლს დაასხით ნუშის ან ქოქოსის რძე, დარიჩინი და ვანილის ექსტრაქტი. კარგად ურიეთ და დააყოვნეთ მაცივარში მთელი ღამით. დილით მიღებულ მასას დაამატეთ დაჭრილი ფინიკი და ნუში. დაასერვირეთ თაფლით და ახალი კენკრით.

ჯანსაღი და გემრიელი პუდინგი მიირთვით თქვენს შვილებთან ერთად გამგზავრებამდე, რათა ენერგია ხანგრძლივად გაგყვეთ გზის განმავლობაში.

აღნიშნული უნიკალური პროდუქტების მომარაგება შესაძლებელია ონლაინ მაღაზიიდან „ჩე​მი მარაგი“, რომელიც მომხმარებელს 250-მდე დასახელების მარცვლეულს, ბურღულეულს, ჩირეულსა და თხილეულს სთავაზობს სხვადასხვა მომსახურებასთან ერთად. ასორტიმენტი მოიცავს სხვადასხვა კატეგორიის საუკეთესო ხარისხის პროდუქტებს ქვეყანაში უკონკურენტო ფასად. საუკეთესო ონლაინ შეძენის გამოცდილება იქმნება ხელით ნარჩევი პროდუქტების სახლის კარამდე მიტანის სერვისით, რომელიც მოიცავს ნებისმიერი მოცულობის შეკვეთის შესაძლებლობასა და მთელი ქვეყნის მასშტაბით უფასო მიწოდებას.

R.

წაიკითხეთ სრულად