Baby Bag

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და  მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

ქართული რძის პროდუქტების მკვლევარმა ანა მიქაძემ ერბოს სასარგებლო თვისებების შესახებ ისაუბრა:

„ერთადერთი კუთხეა სამეგრელო, სადაც კარაქს და ერბოს დიდ პატივს არ სცემენ. ამ პროდუქტებს საერთოდ არ იყენებდნენ კვებაში. დასავლეთ საქართველოში ბერძნების გავლენით უფრო პოპულარული იყო ზეთი. საუბარი მაქვს ცივად გამოხდილ ზეთზე. სამეგრელოში მსუქან ადამიანს ნაკლებად შეხვდებით. სულ გამხდრები და გამოწკეპილები არიან. ​ეს მთლიანად სწორი კვების დამსახურებაა. იქ რაციონში ძალიან დიდია თხის რძე, თხის ხორცი. თხის ქონს მეგრელები სამკურნალოდ გამოიყენებდნენ, არასდროს მას არ გამოიყენებდნენ საკვებში. თხის რძე დედის რძესთან მიახლოვებულია და ისიც სამკურნალოდ გამოიყენება.“

ანა მიქაძის თქმით, ნებისმიერ ქონს კვებითი ღირებულების გარდა, სამედიცინო ღირებულებაც აქვს:

„ნებისმიერი ქონი, მათ შორის ღორის მუცლის ქონიც კი, კვების გარდა სამედიცინო თვალსაზრისითაც გამოიყენება. მას უამრავ მალამოში იყენებდნენ. ასევე იყო თხის ქონიც. რაც შეეხება ერბოს, მის არაჩვეულებრივ თვისებებთან ერთად, ისიც სამკურნალოა. ერბოს ცოტა ჯინჯერი რომ ჩაურიოთ, ცოტა ქონდარი დაამატოთ, გაყინოთ, შემდეგ საკვებს მოაყაროთ, ჩათვალეთ, რომ გაციების წამალს იღებთ, შეიძლება ვაქცინადაც კი გამოდგეს რიგ შემთხვევაში.“

„სად შემორჩა ერბო? ერბო არსად არ შემორჩა საქართველოში წარმოებაში, გარდა აჭარის მთიანეთისა, აღმოსავლეთის მთიანეთისა და მუსლიმ თემში (მარნეული, დმანისი, ქვემო ქართლი, გარდაბანი). აღმოსავლეთ საქართველოში ერბოს განათებისთვისაც იყენებდნენ. ​ამ თხევად ოქროს ძალიან ბევრი დანიშნულება ჰქონდა. ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც კიდევ უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და კიდევ უფრო მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს,“- აღნიშნულ საკითხებზე ანა მიქაძემ ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა ფორმულაზე“

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთელობა

რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის?
რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის? - ამ თემაზე ექიმი ზაზა თელია წერს. გთავაზობთ მის პოსტს: „შოკოლადი კარგია სისხლის მიმოქცევისათვის, რაც ნიშნავს იმას, რომ ის კარგია გულისთვის. მაგრამ ყვ...

შეიძლება დაინტერესდეთ

5 ​ყველაზე გავრცელებული ჩივილი, რომლის დროსაც ენდოკრინოლოგს უნდა მივმართოთ

5 ​ყველაზე გავრცელებული ჩივილი, რომლის დროსაც ენდოკრინოლოგს უნდა მივმართოთ

დღეს სამშაბათია და მედიაპორტალი MomsEdu.ge ტრადიციულ რუბრიკას - ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციებს წარმოგიდგენთ. ჩივილები, რომლის დროსაც უნდა მივმართოთ ენდოკრინოლოგს. ამჯერად ამ თემაზე მოგაწვდით კომპეტენტურ ინფორმაციას ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა.

ბევრი კითხვა შემოდის იმის შესახებ, თუ რომელი ჩივილებია საყურადღებო, რომლის დროსაც უნდა მივმართოთ ენდოკრინოლოგს, ამიტომ დღეს თქვენს ყურადღებას ამ საკითხზე შევაჩერებ. დასაწყისში მინდა აღვნიშნო, რომ ერთი რომელიმე კონკრეტული ჩივილი შეიძლება ბევრი დაავადებისთვის იყოს დამახასიათებელი, ამიტომ მხოლოდ ჩივილით ზუსტი დასკვნების გაკეთება ადამიანის ჯანმრთელობის შესახებ შეუძლებელია. ქვემოთ განვიხილავ ყველაზე გავრცელებულ ჩივილებს, რის საფუძველზეც პაციენტი ხშირად ხვდება ენდოკრინოლოგთან ვიზიტზე.

1.წონის უეცარი ცვლილება - თუ თქვენ აღგენიშნებათ წონის უეცარი მატება ან კლება, რომელსაც რაიმე კონკრეტულ მიზეზს ვერ უკავშირებთ, აუცილებელია ასეთ დროს ენდოკრინოლოგთან ვიზიტი ნივთიერებათა ცვლის გამოსაკვლევად.

2. პირის სიმშრალე, მუდმივი წყურვილის გრძნობა, გახშირებული შარდვა ძალიან საყურადღებო ჩივილებია. ასეთ დროს დაუყოვნებლივ რეკომენდებულია ენდოკრინოლოგთან ვიზიტი დიაბეტის გამორიცხვის მიზნით.

3. პულსის აჩქარება, გულის ფრიალი ან პირიქით გულის წუთმოცულობის შენელება, არტერიული წნევის ციფრების ცვალებადობა - აღნიშნული ჩივილები შეიძლება ბევრ პათოლოგიას ახლდეს თან, ენდოკრინოლოგიური კუთხით კი ასეთ დროს გამოსარიცხია ფარისებრი ჯირკვლის პათოლოგია.

4. თმის ცვენა, ფრჩხილების მტვრევადობა, კანის სიმშრალე, უძილობა, გაძლიერებული ოფლიანობა - ყველაზე ხშირად გავრცელებული ჩივილებია, რომლის დროსაც რეკომენდებულია ენდოკრიონოლოგიური კუთხით კვლევების ჩატარება და ორგანიზმში ჰორმონალურ სპექტრთან ერთად მიკრო, მაკრო ელემენტებისა და ვიტამინების შემოწმება.

5. ჭარბთმიანობა, გამონაყარი კანზე, მენსტრუალური ციკლის რღვევა - საკმაოდ გავრცელებული ჩივილებია. ასეთ დროს რეკომენდებულია სასქესო ჰორმონების გამოკვლევა და მკურნალობის სწორი და დროული დაწყება სასურველი შედეგის სწრაფად მისაღწევად.

გისურვებთ ჯანმრთელობას!
წაიკითხეთ სრულად