Baby Bag

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და  მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

ქართული რძის პროდუქტების მკვლევარმა ანა მიქაძემ ერბოს სასარგებლო თვისებების შესახებ ისაუბრა:

„ერთადერთი კუთხეა სამეგრელო, სადაც კარაქს და ერბოს დიდ პატივს არ სცემენ. ამ პროდუქტებს საერთოდ არ იყენებდნენ კვებაში. დასავლეთ საქართველოში ბერძნების გავლენით უფრო პოპულარული იყო ზეთი. საუბარი მაქვს ცივად გამოხდილ ზეთზე. სამეგრელოში მსუქან ადამიანს ნაკლებად შეხვდებით. სულ გამხდრები და გამოწკეპილები არიან. ​ეს მთლიანად სწორი კვების დამსახურებაა. იქ რაციონში ძალიან დიდია თხის რძე, თხის ხორცი. თხის ქონს მეგრელები სამკურნალოდ გამოიყენებდნენ, არასდროს მას არ გამოიყენებდნენ საკვებში. თხის რძე დედის რძესთან მიახლოვებულია და ისიც სამკურნალოდ გამოიყენება.“

ანა მიქაძის თქმით, ნებისმიერ ქონს კვებითი ღირებულების გარდა, სამედიცინო ღირებულებაც აქვს:

„ნებისმიერი ქონი, მათ შორის ღორის მუცლის ქონიც კი, კვების გარდა სამედიცინო თვალსაზრისითაც გამოიყენება. მას უამრავ მალამოში იყენებდნენ. ასევე იყო თხის ქონიც. რაც შეეხება ერბოს, მის არაჩვეულებრივ თვისებებთან ერთად, ისიც სამკურნალოა. ერბოს ცოტა ჯინჯერი რომ ჩაურიოთ, ცოტა ქონდარი დაამატოთ, გაყინოთ, შემდეგ საკვებს მოაყაროთ, ჩათვალეთ, რომ გაციების წამალს იღებთ, შეიძლება ვაქცინადაც კი გამოდგეს რიგ შემთხვევაში.“

„სად შემორჩა ერბო? ერბო არსად არ შემორჩა საქართველოში წარმოებაში, გარდა აჭარის მთიანეთისა, აღმოსავლეთის მთიანეთისა და მუსლიმ თემში (მარნეული, დმანისი, ქვემო ქართლი, გარდაბანი). აღმოსავლეთ საქართველოში ერბოს განათებისთვისაც იყენებდნენ. ​ამ თხევად ოქროს ძალიან ბევრი დანიშნულება ჰქონდა. ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც კიდევ უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და კიდევ უფრო მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს,“- აღნიშნულ საკითხებზე ანა მიქაძემ ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა ფორმულაზე“

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთელობა

რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის?
რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის? - ამ თემაზე ექიმი ზაზა თელია წერს. გთავაზობთ მის პოსტს: „შოკოლადი კარგია სისხლის მიმოქცევისათვის, რაც ნიშნავს იმას, რომ ის კარგია გულისთვის. მაგრამ ყვ...

შეიძლება დაინტერესდეთ

„როდესაც ადამიანს ემართება კოვიდი და ის არის შეუქცევადი, ქვეითდება სასუნთქი სისტემის ზედაპირი, ფილტვი თავის ფუნქციას კარგავს,“ - ლევან რატიანი

„როდესაც ადამიანს ემართება კოვიდი და ის არის შეუქცევადი, ქვეითდება სასუნთქი სისტემის ზედაპირი, ფილტვი თავის ფუნქციას კარგავს,“ - ლევან რატიანი

პირველი საუნივერსიტეტო კლინიკის დირექტორმა ლევან რატიანმა კოვიდ-19-ით ინფიცირებულ ადამიანებში ფილტვის დაზიანების პრობლემაზე ისაუბრა და აღნიშნა, რომ კოვიდს არამხოლოდ ფილტვის, არამედ ნებისმიერი ორგანოს დაზიანება შეუძლია:

„ახალი კორონავირუსით გამოწვეული კოვიდ-19-ის დაავადება ასოცირდებოდა მხოლოდ ფილტვების დაზიანებასთან, მაგრამ ეს არ აღმოჩნდა ასე. ​მას შეუძლია ნებისმიერი ორგანო დააზიანოს, მათ შორის გულიც, თირკმელიც, ღვიძლიც, თავის ტვინიც. რა მოსდის ფილტვის ქსოვილს, როდესაც ადამიანს ემართება კოვიდ-19 და ის ზიანდება? როდესაც ადამიანს ემართება კოვიდი და ის არის შეუქცევადი, ფილტვი თავის ფუნქციას კარგავს, ქვეითდება სასუნთქი სისტემის ზედაპირი. რადგან ფილტვმა დაკარგა თავისი ფუნქცია, ადამიანებს უჭირთ სუნთქვა.“

ლევან რატინის თქმით, ფილტვის დაზიანების ხარისხი ერთიდან ოცდაოთხ ქულამდე ფასდება:

„ფილტვის დაზიანება შეიძლება იყოს ერთიდან ოცდაოთხ ქულამდე. ძალიან ბევრი გვყოლია რეანიმაციულ განყოფილებაში 24-ქულიანი პაციენტი. ისინი გამოჯანმრთელებულად და 0 ქულით გაწერილან კლინიკიდან. 24 ქულის შემთხვევაში ფილტვის ქსოვილის ზედაპირი დაზიანებულია, მასიური დაზიანებაა. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, თუ დაავადებამ უკუგანვითარება განიცადა, ხდება გაწოვა, ფილტვი თავის ფუნქციას აღიდგენს.“

„ჩვენ გვყოლია 24-ქულიანი პაციენტები და სახლში გაგვიწერია 14 ქულით, 9 წულით, 7 ქულით. ​როდესაც ასეთ შემთხვევაში ხანგრძლივდება პროცესი, ეს არის პოსტკოვიდის ერთ-ერთი გართულება. ამ შემთხვევაში ყალიბდება პნევმოფიბროზი,“ - აღნიშნულ საკითხებზე ლევან რატიანმა ტელეკომპანია „რუსთავი 2“-ის გადაცემაში „ექიმები“ ისაუბრა.

წყარო: ​„ექიმები“

წაიკითხეთ სრულად