Baby Bag

დედების უმეტესობა ბროკოლის ამ ნაწილს ყრის

დედების უმეტესობა ბროკოლის ამ ნაწილს ყრის

ბროკოლი კომბოსტოს ერთერთი ყველაზე სასარგებლო სახეობაა, რომელიც მაღალი ანტიკანცეროგენული და ანრიოქსიდანტური თვისებებით გამოირჩევა (მასში შემავალი ცალკეული ნივთიერებები ბლოკავენ ე.წ. თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც კიბოს გამომწვევ ერთ-ერთ ფაქტორად ითვლებიან). ამავდროულად, იგი ვიტამინების მდიდარ წყაროს წარმოადგენს. 

როგორ მოვამზადოთ ბროკოლი სწორად?

როგორც წესი, დედების უმეტესობა მხოლოდ ყვავილედებს იყენებს მოსამზადებლად. იცოდით, რომ ღეროებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ? ოღონდ კანი უნდა გააცალოთ დანით.

მწვანე ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილების მოხარშვისათვის საკმარისია 5-7 წუთი, ღეროებისათვის კი 10-12 წუთი. ქვაბიდან ამოღების შემდეგ გადაავლეთ ცივი წყალი. ასეთი სახით დამუშავებული ბროკოლი ვიტამინებსაც ინარჩუნებს და საკვებადაც უფრო გემრიელია.

ჯგუფში გასაწევრიანებლად ნახეთ ბმული - „მცოდნე დედ​ების ჯგუფი“

ნახეთ ასევე პედიატრ თამარ ობგაიძის ბროკოლთან დაკავშირებით კითხვებზე პასუხები 👉 ყველაფერი ბროკოლის შესახებ

შეიძლება დაინტერესდეთ

ქლაბ სენდვიჩი ქათმითა და ბეკონით - უგემრიელესი იდეა ლანჩისთვის

ქლაბ სენდვიჩი ქათმითა და ბეკონით - უგემრიელესი იდეა ლანჩისთვის

თუ ლანჩისთვის იდეები გჭირდებათ, მაშინ უგემრიელესი ქლაბ სენდვიჩის მომზადებას გირჩევთ. ამ ვიდეოში 2020 წლის „მასტერშეფის“ გამარჯვებული ნუცა სურგულაძე ქლაბ სენდვიჩის მარტივ და ნოყიერ რეცეპტს გთავაზობს.

თქვენ დაგჭირდებათ:

  • ტოსტის პური
  • ქათმის ფილე (თუ წინასწარ დაამარინადებთ, გაცილებით რბილი იქნება)
  • ბეკონი
  • კვერცხი
  • სალათის ფურცლები
  • პომიდორი
  • ზეთი
  • ორეგანო
  • ქარი
  • სოიოს სოუსი
  • სახლის მაიონეზისთვის: 2 კვერცხის გული, მდოგვი (დიჟონი) 2 ჩ.კ., ზეთი 200 მლ, მარილი, პილპილი (შეგიძლია, დაამატოთ 50 მლ. ზეთი, თუ უფრო სქელი გინდათ რომ გამოვიდეს მაიონეზი)


​მომზადების 
დეტალური წესი იხილეთ ვიდეოში👇

წაიკითხეთ სრულად