Baby Bag

როგორ შევარჩიოთ ზეთი?

როგორ შევარჩიოთ ზეთი?
ზეთის შერჩევისას პირველი და უნივერსალური სახელმძღვანელო გახლავთ ზეთის რაფინირებულობა. ანუ თუ ზეთი რაფინირებულია, ყველა შემთხვევაში არაჯანსაღი და არარეკომენდებულია. ზეთის არაჯანსაღობა მათში შემავალი ცხიმოვანი მჟავების ბალანსით ფასდება. არ აქვს მნიშვნელობა, რისი ზეთია, ქოქოსის, ავოკადოსი თუ მზესუმზირის, რაფინირება არაჯანსაღ თანაფარდობას ქმნის და როცა ასეთი ზეთი ორგანიზმში ხვდება, ანთებისწარმომქმნელ უნარს იძებს და ანთებების კერებს აჩენს ორგანიზმში.

რაფინირების მეთოდი ზეთს ხდის ტემპერატურის მიმართ მდგრადს და სწორედ ამიტომ, რაფინირებული ზეთი გამოიყენება შესაწვავად. კი, ნამდვილად არ იწვება მაღალ ტემპერატურაზე, თუმცა, არაჯანსაღია ჩვენი ორგანიზმისთვის.
მაშინ როგორ მოვიქცეთ?
გამოიყენეთ ისეთი არარაფინირებული ზეთები, რომელთაც ბუნებრივადაც მაღალი წვის ტემპერატურა აქვს. ასეთია: ავოკადოს ზეთი და ქოქოსის ზეთი. ხოლო ცხოველური ცხიმებიდან, ერბო გახლავთ უნიკალური შესაწვავად რეკომენდირებული ცხიმი.
ალტერნატიულად, მოამზადეთ უცხომოდ ესა თუ ის კერძი, და სულ ბოლოს დაუმატეთ ცოტა კარაქი ან ნებისმიერი არარაფინირებულ ზეთი.
რაც შეეხება ე.წ. სალათების ზეთებს, როგორც წესი, ასეთი ზეთები არარაფინირებულია და მათი დაბალი წვის ტემპერატურის გამო, მხოლოდ ცივი კერძებისთვის გვირჩევენ ხოლმე და ასეცაა.

ანუ, შესაწვავად გამოსაყენებელ რეკომენდირებული ცხიმები: ერბო, ავოკადოს ზეთი და ქოქოსის ზეთი. ხოლო თუ უცხიმოდ შევწვავთ და სულ ბოლოს დავუმატებთ ცხიმს, შესაძლოა ეს ცხიმი იყოს: კარაქი, ზეითუნის არარაფინირებული ზეთი ან ნებისმიერი არარაფინირებული ცხიმი.
წყარო: ​Epicalorie

შეიძლება დაინტერესდეთ

შილაკის ხშირი გამოყენება და კანის სიმსივნის დიაგნოზი - დერმატოლოგების გაფრთხილება

შილაკის ხშირი გამოყენება და კანის სიმსივნის დიაგნოზი - დერმატოლოგების გაფრთხილება

ქალბატონებს უჭირთ იმის წარმოდგენა, თუ როგორი იქნებოდა მათი ცხოვრება შილაკი რომ არ არსებობდეს. გელის გაშრობის მარტივი პროცედურა, გლუვი ზედაპირი და 2-3 კვირის განმავლობაში შენარჩუნებული შედეგი ყველა ქალბატონის ახდენილი ოცნებაა. თუ თქვენ გსურთ, რომ ფრჩხილების მოვლის პროცედურებით თავი ზედმეტად არ შეიწუხოთ, შილაკი სწორედ თქვენთვის არის შექმნილი. ქალბატონები, რომლებიც ნიშნობიდან თაფლობის თვის დასრულებამდე ფრჩხილებისთვის ვერ იცლიან, შილაკის წყალობით მაინც შესანიშნავად გამოიყურებიან. ერთი შეხედვით ყველაფერი იდეალურად გამოიყურება, თუმცა რამდენად უსაფრთხოა შილაკი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის? ამ კითხვაზე კომპეტენტური დერმატოლოგები არცთუ სახარბიელო პასუხებს გვცემენ.

ქალბატონები ხშირად სხვამენ შემდეგ შეკითხვას: რამდენად უსაფრთხოა ულტრაიისფერი გამოსხივება კანისა და ფრჩხილებისთვის? როდესაც თქვენ შილაკის პროცედურას იტარებთ, გელის გასაშრობად ხელები ულტრაიისფერი ნათურის ქვეშ უნდა მოათავსოთ. მსგავსი ტიპის ნათურის დასხივება ჯანმრთელობისთვის სახარბიელო ნამდვილად არ არის. „ულტრაიისფერი სხივების ხანგრძლივი ან ხშირი დასხივება კანის სიმსივნის განვითარებას იწვევს, მაღალია კანის ნაადრევად დაბერების რისკიც.“ - აცხადებს ნიუ-იორკის სინას მთის საავადმყოფოს მკვლევარ-დერმატოლოგი ჯოშუა ზეიჩნერი.

„უკვე რამდენიმე ფაქტი დაფიქსირდა, როდესაც ადამიანებს კანის სიმსივნის დიაგნოზი სწორედ შილაკის ხშირი გამოყენების გამო დაუსვეს. სიმსივნე კანზე ხელებიდან განვითარდა. ჯერ კიდევ გაურკვეველია, რა შედეგის მომტანია ყოველ ორ კვირაში შილაკის პერმანენტულად გაკეთება. აღნიშნული საკითხის შესწავლას დრო სჭირდება.“ - აღნიშნავს ნიუ-იორკის უნივერსიტეტის მედიცინის სკოლის პროფესორი, დერმატოლოგი შარი მარჩბეინი.

შილაკი არამხოლოდ ეპიდერმისსა და ფრჩხილების მიმდებარე უბნებს აზიანებს, ის თავად ფრჩხილის სიჯანსაღესაც უქმნის საფრთხეს. სწორედ ამიტომ, დერმატოლოგები ქალბატონებს ურჩევენ, რომ მათ შილაკი მხოლოდ განსაკუთრებულ შემთხვევებში გაიკეთონ, როდესაც ისინი ხანგრძლივ მოგზაურობაში მიდიან ან ქორწილისთვის ემზადებიან. ყოველდღიურად კი სტანდარტული ფრჩხილის ლაქების გამოყენება უფრო მიზანშეწონილია.

დერმატოლოგები ასევე აღნიშნავენ, რომ შილაკის პროცედურის დროს საუკეთესო თავდაცვის საშუალებები მზისგან დამცავი კრემი და უთითო ხელთათმანებია. ექიმი მარჩბეინი ქალბატონებს ურჩევს, რომ შილაკის წასმამდე მათ ხელზე აუცილებლად უნდა დაიტანონ მზისგან დამცავი კრემი SPF 30-ით. აუცილებელია, რომ პროცედურის დაწყებამდე ქალბატონებმა ორივე ხელზე ულტრაიისფერი გამოსხივებისადმი გამძლე უთითო ხელთათმანები გაიკეთონ.

დერმატოლოგები ქალბატონებს ისეთი ფრჩხილის ლაქების გამოყენებას ურჩევენ, რომლებიც მაღალი მდგრადობით გამოირჩევა. ამ გზით, მდედრობითი სქესის წარმომადგენლები ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან თავს მარტივად დაიცავენ.

მომზადებულია Brides.com-ის მიხედვით

თარგმნა ია ნაროუშვილმა

წაიკითხეთ სრულად