Baby Bag

მაკარონი ჩვენს კუჭს ცომად რომ არ დააწვეს, მისი მომზადებისას ეს წესი აუცილებლად უნდა დავიცვათ - ლევან ქარაზანიშვილის რეკომენდაცია

მაკარონი ჩვენს კუჭს ცომად რომ არ დააწვეს, მისი მომზადებისას ეს წესი აუცილებლად უნდა დავიცვათ - ლევან ქარაზანიშვილის რეკომენდაცია

კარდიოქირურგმა ლევან ქარაზანიშვილმა მაკარონის სწორად მომზადების წესზე ისაუბრა და აღნიშნა, რომ მაკარონის მირთმევა ადამიანის წონაში მატებას არ იწვევს:

„მაკარონი წონაში არ მოგამატებინებთ. საქმე იმაშია, რომ პასტას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. ეს არის სისხლში გლუკოზის შეწოვის მაჩვენებელი და ეს ნიშნავს იმას, რომ ის საკმაოდ ნელა შეიწოვება ჩვენს ორგანიზმში. მისი მიღების შემთხვევაში მაძღრობის შეგრძნება ნელ-ნელა იმატებს და ძალიან დიდხანს გაგვყვება. მაკარონი არ უნდა იყოს გაჯერებული ისეთი სოუსებით, რომ ეს გლიკემიური ინდექსი ამ სოუსმა გადაფაროს. ბევრი ცხიმი არ უნდა დავასხათ მაკარონს.

ყველა მაკარონს აწერია ყუთზე რამდენი წუთის განმავლობაში უნდა მოიხარშოს. მე ამას ძალიან დიდი ყურადღებით ვუყურებ, როდესაც ვხარშავ. დანიშნული მაქვს დრო, იმიტომ, რომ ვიცი, რომ იმაზე მეტი არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება. არ იკარგება მისი ბუნებრივი თვისებები, რაც აქვს. გადახარშული მაკარონი არ არის სასარგებლო. ის ცომად აწვება ჩვენს კუჭს. მისი მონელებაც უფრო რთულია,“ - აღნიშნა ლევან ქარაზანიშვილმა.

წყარო: ​„ექიმები“

შეიძლება დაინტერესდეთ

​სასურველია თუ არა თაფლიანი წყლის უზმოზე მიღება? - ყველაფერი, რაც თაფლზე უნდა ვიცოდეთ

​სასურველია თუ არა თაფლიანი წყლის უზმოზე მიღება? - ყველაფერი, რაც თაფლზე უნდა ვიცოდეთ

დღეს სამშაბათია და მედიაპორტალი MomsEdu.ge ტრადიციულ რუბრიკას - ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციებს წარმოგიდგენთ. ამჯერად ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა თაფლზე მოგაწვდით კომპეტენტურ ინფორმაციას. 

თაფლი გამოირჩევა მრავალი სასარგებლო თვისებით. იგი აძლიერებს:

  • ნივთიერებათა ცვლას
  • ახდენს ანთების საწინააღმდეგო, ბაქტერიციდულ მოქმედებას
  • აჩქარებს ქსოვილების აღდგენას
  • ასტიმულირებს შინაგანი ორგანოების მუშაობას
  • აწესრიგებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას
  • ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გამართულ ფუნქციონირებას
  • გააჩნია ძლიერი ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი
  • ასევე არის მძლავრი ანტიოქსიდანტი. 

აქვე უნდა გვახსოვდეს დადებითი თვისებების მიუხედავად, თაფლი მიეკუთვნება ალერგიულ პროდუქტს, ამიტომ ბავშვთა ასაკში თაფლის რაციონში შეტანა ხდება დაახლოებით ორი წლიდან. სასურველია, მცირე ულუფებით მივაწოდოთ ბავშვს და დავაკვირდეთ ალერგიული რეაქციების არსებობა/არარსებობას.

თაფლი გამოირჩევა მაღალი კვებითი ღირებულით. მდიდარია სრულფასოვანი მინერალური ნივთიერებებით, ვიტამინებით, ფერმენტებით და ანტიმიკრობული ნივთიერებებით.
წარმოშობის მიხედვით ორი სახეობის თაფლი შეიძლება შეგვხვდეს: მონო ან პოლიფლორული. მონოს მიეკუთვნება: აკაციის, მზესუმზირის, ცაცხვის ან სხვა რომელიმე მცენარისგან მიღებული თაფლი, ხოლო პოლიფლორულია თაფლი, რომელიც სხვადასხვა მცენარისგან ან მინდვრის სხვადასხვა ყვავილისგან არის მიღებული.
რა რაოდენობით თაფლის მიღება არის რეკომენდებული დღიურად? 

​მოზრდილთათვის სადღეღამისო ნორმაა 60-100 გრამი, სასურველია, განაწილდეს რამდენიმე მიღებაზე. ბავშვთა ასაკში კი რეკომენდებული რაოდენობა ორჯერ ნაკლებია. თაფლი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებში.
მოსახელობიაში პოპულარობით სარგებლობს თაფლიანი წყალი. თაფლიანი წყლის მიღების დროსაც თავისთავად თაფლს ყველა მისი სასარგებლო თვისება უნარჩუნდება, მეტიც ათვისებისთვის, შეწოვივისთვის თაფლიანი წყალი უკეთ შეიწოვება. 

​სასურველია თუ არა თაფლიანი წყლის უზმოზე მიღება? 

​შეიძლება, მაგრამ უპირატესობა უზმოზე ენიჭება ონკანის სუფთა წყალს, ხოლო თაფლიანი წყლის მოყვარულებს იგი შეგიძლიათ კვებებს შორის მიიღოთ.
გისურვებთ ჯანმრთელობას!

წაიკითხეთ სრულად