Baby Bag

„მე რომ ვიყო მშობელი, დილის საათებში ბავშვს მივცემდი კვერცხს და იოგურტს,“- გიორგი ღოღობერიძის რეკომენდაცია

ექიმმა გიორგი ღოღობერიძემ „მთავარი არხის“ გადაცემაში „მთავარი დიაგნოზი“ 8 სუპერსაკვები დაასახელა, რომელიც ბავშვის ორგანიზმს ყველაზე მეტად სჭირდება:

„გაგიზიარებთ 8 სუპერსაკვებს, რომლებიც ბავშვის სხეულს ძალიან სჭირდება. ბავშვის სხეული და ზრდასრულის სხეული ერთი და იგივე არ არის. ბავშვის სხეული ვითარდება და რადგან ის ვითარდება, მან ყველა ელემენტი, ვიტამინი და ამინომჟავა დროულად უნდა მიიღოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მისი განვითარება ფერხდება, არა მარტო სიმაღლეში, არამედ შინაგანი ორგანოების კუთხითაც. მათ შორის, იზღუდება გონებრივი რესურსიც. მე რომ ვიყო მშობელი,დილის საათებში ბავშვს მივცემდი კვერცხს და იოგურტს. კვერცხში ყველაფერია, რაც ბავშვის სხეულს განვითარებისთვის სჭირდება. კვერცხის ცილაში თითქმის ყველა ამინომჟავაა, რომ ადამიანის სხეულში ნებისმიერი ცილა ჩამოყალიბდეს. ამიტომ, კვერცხის ცილა ბავშვისთვის იდეალური საკვებია. მაგრამ, ყვითრიც არ დაგავიწყდეთ. ყვითრში B ვიტამინი ძალიან დიდი რაოდენობითაა. მათ შორის, B12 ვიტამინი, რაც ნერვულ სისტემას სჭირდება. იოგურტში ძალიან დიდი რაოდენობითაა კალციუმი და ფოსფატები, რაც კბილების, ძვლების ჩამოყალიბებისთვის არის აუცილებელი. იოგურტში საკმარისი რაოდენობითა არის  პრობიოტიკებიც, რომელიც მსხვილ ნაწლავს სწორი ბაქტერიოფლორით ასაზრდოებს, რაც ბავშვს სჭირდება, რათა იმუნური სისტემა სწორად განვითარდეს.

სკოლაში წასვლის წინ ბავშვს გავატანდი ბანანის, სტაფილოსა და ავოკადოს დაბლენდერებულ მასას. ბავშვობაში მეუბნებოდნენ, რომ სტაფილოში A ვიტამინია, რომელიც თვალის ბადურას ეხმარება, რათა ყველაფერი კარგად დავინახოთ. ბავშვი მთელი დღე კითხულობს, ამიტომ მის თვალებს სწორად ჩამოყალიბებული ბადურა სჭირდება. A ვიტამინი მხოლოდ მხედველობას არ ეხმარება, არამედ კანსაც აუმჯობესებს. ბავშვებში კანი საკმაოდ პრობლემური ორგანოა. საკმარისია გამონაყარი გაჩნდეს, რომ ბავშვის სოციალური აქტივობა მცირდება. სტაფილო კარგი გამოსავალი იქნება როგორც თვალისთვის, ასევე კანისთვისაც. ბანანში არსებული მარტივი ნახშირწყლები იდეალური გამოსავალია ენერგიის აღსადგენად. ასევე, მასში კალიუმიცაა. ძალიან ბევრი B ვიტამინიცა, მათ შორის, B6, B1 B12. გარდა ამისა, ბანანში დიდი რაოდენობითაა სეროტონინი, რაც ასევე ეხმარება ბავშვს, რომ განწყობა შეინარჩუნოს. ავოკადოში ძალიან ბევრი ამინომჟავაა. ცილოვანი საკვების კუთხით ავოკადო იდეალურია.

შუადღით სახლში რომ დაბრუნდება ბავშვი, მას უნდა მივცეთ ისეთი საკვები, რომელიც რკინას შეიცავს. რკინისთვის იდეალურია წითელი ხორცი. ხორცის მიცემა იდეალური გამოსავალი იქნებოდა. ხორცი ძვირია, ამიტომ შეგიძლია პერიოდულად მის ნაცვლად გამოიყენო მარცვლეული. ქათმის ხორცშიც არის საკმარისი რაოდენობით რკინა და ვიტამინი B6, რომელიც ენერგიის წყაროა.

საღამოს საათებში შეიძლება მიმეცა წითელი კარტოფილი. მასში ძალიან ბევრი ბოჭკოა, რაც მსხვილ ნაწლავს ეხმარება სწორ პერესტალტიკაში. გარდა ამისა, მასში დიდი რაოდენობით არის კალიუმი, რომელიც ბავშვს სჭირდება, რომ მისი კუნთოვანი და ნერვული ქსოვილი სწორად განვითარდეს,“- აღნიშნა გიორგი ღოღობერიძემ.

წყარო:​ „მთავარი დიაგნოზი“ 

შეიძლება დაინტერესდეთ

,,თუ წვნიან კერძს ვაკეთებთ, უკვე მდუღარე წყალში ჩავდოთ პროდუქტები, ხანგრძლივი მორევის, თუხთუხის გარეშე, ოდნავ ხრაშუნდა უნდა დარჩეს" - მარი მალაზონია

,,თუ წვნიან კერძს ვაკეთებთ, უკვე მდუღარე წყალში ჩავდოთ პროდუქტები, ხანგრძლივი მორევის, თუხთუხის გარეშე, ოდნავ ხრაშუნდა უნდა დარჩეს" - მარი მალაზონია

ნუტრიციოლოგმა მარი მალაზონიამ ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს თერმულად დამუშავების წესზე ისაუბრა. ის აღნიშნავს, რომ ამ პროდუქტებში შემავალ ნივთიერებებს პროსტატის კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედება აქვს, რომლებიც არ არის მდგრადი თერმულად დამუშავების დროს:

„სტრუქტურულად სულფარაფანი ეს არის ერთ-ერთი მთავარი ანტიდამჟანგავი, ანტიოქსიდანტი, რომელსაც უზარმაზარი კიბოს საწინაანღმდეგო ეფექტი აღმოაჩნდა და ამის დასტურად ყველაზე მასშტაბური კვლევა, რომელიც ჩატარდა ამ მიმართულებით, ჯონ ჰოპკინსის უნივერისტეტის მიერ ჩატარებული კვლევა, სადაც დადასტურებულია, ყვავილოვანი კომბოსტოს და ბროკოლის გამოყენების სქემის შესაბამისად, როგორია პროსტატის კიბოს პროფილაქტიკის მაჩვენებელი, ეს არის 30% - ის ზემოთ, ხოლო ყოველდღიური, ყოველკვირეული მოხმარების დროს 45% - ზე მეტიც კი.

ამ პროდუქტებში არის გარკვეული რაოდენობის სულფარაფანთან ერთად, ც ვიტამინი, კაროტინები. ისინი არ არის მდგრადი თერმული დამუშავების დროს და მათ შებრაწვის ან მოხარშვის დროს მარტივად ვკარგავთ. ეს ყველაფერი რომ შევინარჩუნოთ, თუ წვნიან კერძს ვაკეთებთ უკვე მდუღარე წყალში ჩავდოთ პროდუქტები, ხანგრძლივი მორევის, თუხთუხის გარეშე, ოდნავ ხრაშუნდა უნდა დარჩეს. ამ პროდუქტებს ხანგრძლივად დუღილი არ სჭირდებათ, მდუღარე წყლის გარემო სრულიად საკმარისია იმისთვის, რომ თავდახურულ ჭურჭელში, რამდენიმე წუთის მანძილზე, ჩაიორთქლოს და მზად იყოს მოხმარებისთვის.

თუ ჩვენ გვინდა წვენის გარეშე მშრალად გამოვიყენოთ, უმჯობესია ეს გავაკეთოთ სქელ ჭურჭელში, რომელიც წინასწარ იქნება გამთბარი და ასევე თავდახურულ მდგომარეობაში ჩავორთქლოთ.“

ექიმის თქმით, პროდუქტებში ისეთი ნივთიერებაც შედის, რომლისთვისაც, პირიქით საჭიროა თერმული დამუშავება:

„რაც შეეხება მეორე კომპონენტს, გაგიკვირდებათ და ამ პროდუქტებში შემავალი ერთი ნივთიერება თერმული დამუშავების შედეგად უკეთ გადარჩება. ეს არის ვიტამინი უ, რომელიც ფართოდ ცნობილი, თუმცა გავრცელებულია პროდუქტებში და მისი დამატება ხშირად არ გვჭირდება. ამ ვიტამინის დახმარებით ჩვენს უჯრედებს კარგად აღდგენის უნარი აქვთ.“

წყარო: ,,პირადი ექიმი - მარი მალაზონია"

წაიკითხეთ სრულად