Baby Bag

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს და სავალდებულოა თუ არა მისი გამოყენება?

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს და სავალდებულოა თუ არა მისი გამოყენება?

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს? - ამ თემაზე ნუტრიციოლოგმა მარი მალაზონიამ ისაუბრა.

​„ძალიან ხშირად ე.წ. გამყარებული მცენარეული ცხიმები მოიხსენება, როგორც კარაქი. სინამდვილეში, ასე არ უნდა იყოს. კარაქი არის მხოლოდ რძისგან დამზადებული ცხიმი, რომელშიც რძის ცხიმისგან არის მიღებული ეს მასა, მისი გამკვრივებით და შესქელებით. ამიტომ ნატურალური კარაქი არის მთლიანად ცხოველური წარმოშობის ცხიმი, არანაირი მცენარეული კომპონენტი მასში არ უნდა იყოს. ის წვეთებიც კი, რომელიც მას გაუჩნდება, უნდა იყოს რძის შრატი და თუ მას მოვაცილებთ, წამოვადუღებთ, უნდა მივიღოთ სუფთა ერბო. ანუ რძის ცხიმი რძის შრატის გარეშე. აი, ეს არის კარაქი,“ -  აღნიშნა მარი მალაზონიამ.

კითხვას, სავალდებულოა თუ არა კარაქის გამოყენება, მარი მალაზონიამ შემდეგნაირად უპასუხა:

„სხვაგვარად დავსვამდი საკითხს. კარაქი 20-30 გრამის რაოდენობით ღვიძლის დაავადებების დროსაც კი, თუ ის კომპენსირებულია, დასაშვებია. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სავალდებულო უნდა იყოს მისი მოხმარება. მეორე საკითხია სჭირდება თუ არა ადამიანს ცხოველური ცხიმი ყოველდღიურად? - დიახ, მას გარკვეული რაოდენობით სჭირდება. თუ ვსაუბრობთ ბალანსირებულ კვებაზე, ჯანსაღი კვების მოდელზე, დღიური რაციონის დაახლოებით 30% უნდა იყოს ცხიმისათვის დათმობილი. აქედან 7-10% შეგვიძლია გამოვიყენოთ ცხოველური ცხიმი. საჭიროა საკუთრივ კარაქის სახით მივიღოთ? - არა, როდესაც ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს იღებთ, მასში არსებული ცხიმი უკვე წარმოადგენს ცხოველური ცხიმის წყაროს და სრულიად საკმარისია ჩვენი უჯრედებისათვის. მათ შორის გარედან შემოსული ქოლესტეროლი, იმისათვის, რომ უჯრედის მემბრანა, ჰორმონული ცვლა და ძალიან ბევრი საკითხი იყოს მოწესრიგებული. მივიღოთ კარაქი თუ ტექნოლოგიურად საკვებში ჩამატებული? - ამ საკითხთან ცოტა ფრთხილად ვიქნებოდი. კარაქის თბომედეგობა არ არის მაღალი, განსხვავებით, მაგალითად, ზეთისგან. ამიტომ კარაქის აშიშხინება ტაფაზე, თეთრი კვამლი რომ წარმოიშვება, ის უკვე არის აკროლეინი, რომელიც ონკოლოგიური რისკით გამორჩეული პროდუქტია,“ - ამის შესახებ მარი მალაზონიამ გადაცემაში „პირადი ექიმი მარი მალაზონია“ ისაუბრა.

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის, ქალებისთვის შექმნა ახალი სივრცე, სადაც ყველაზე მცოდნე დედები იყრიან თავს. ჯგუფის დასახელებაც სწორედ ასეა - „მცოდნე დედების ჯგუფი“, რომლის საშუალებით დედები ერთმანეთს საკუთარ გამოცდილებას გაუზიარებენ. (ჯგუფში გასაწევრიანებლად ნახეთ ბმული - „მცოდნე დედე​ბის ჯგუფი“)

შეიძლება დაინტერესდეთ

„ზღვაზე ბავშვების დასვენება მიზანშეწონილია მაის-ივნისსა და სექტემბერ-ოქტომბერში,“ - პედიატრი ცოტნე ბესელია

„ზღვაზე ბავშვების დასვენება მიზანშეწონილია მაის-ივნისსა და სექტემბერ-ოქტომბერში,“ - პედიატრი ცოტნე ბესელია

პედიატრმა ცოტნე ბესელიამ ბავშვების დასვენებისთვის საუკეთესო კლიმატური კურორტების შესახებ ისაუბრა. მან აღნიშნა, რომ ჩვილებისთვის დაბალი მთის კლიმატური კურორტებია კარგი:

„ჩვილებისთვის არის ძალიან კარგი დაბალი მთის კლიმატური კურორტები, მაგალითად, წყნეთი. ძალიან კარგია ბორჯომი, სურამი. რაც შეეხება საშუალო მთის კლიმატურ კურორტებს, აქ ჩვილობის ასაკიდან როდესაც გადის ბავშვი, მთელი ბავშვობის პერიოდში შეიძლება დაისვენოს ბავშვმა. აქ შედის ბაკურიანი, ცემი, წაღვერი, აბასთუმანი. ბახმარო არის მაღალი მთის კლიმატური კურორტი, რომელიც მდებარეობს 2000 კილომეტრზე ზევით. ​ასეთი მაღალი მთის კლიმატური კურორტები ბავშვებისთვის მიზანშეწონილი არ არის, მაგრამ ბახმაროს ეს არ ეხება. ეს არის უნიკალური ადგილი, სადაც შეზავებულია მთის და ზღვის ჰავა. ის შავი ზღვიდან არის 25 კილომეტრზე დაშორებული, ამიტომ ეს არბილებს ბახმაროს კლიმატს. თითქმის ყველა ბავშვი ბახმაროს ძალიან კარგად იტანს. მათ ჯანმრთელობაზე ეს ძალიან დადებითად აისახება.“

ცოტნე ბესელიას თქმით, ზღვაზე დასვენების საუკეთესო პერიოდი ბავშვებისთვის მაის-ივნისი და სექტემბერ-ოქტომბერია:

„ზღვის კლიმატი არის რბილი. ჩვენთან ზღვაზე არის პერიოდები, როდესაც არის ძალიან მაღალი ტენიანობა და მაღალი ტემპერატურა. ზღვაზე ბავშვების დასვენება მიზანშეწონილია მაის-ივნისსა და სექტემბერ-ოქტომბერში. ივლისსა და აგვისტოში ზღვაზე ბავშვების დასვენება მიზანშეწონილი არ არის. ამ პერიოდში, ივლისსა და ​აგვისტოში ზღვაზე დიდებიც ვერ ვისვენებთ ხოლმე კარგად ისე ცხელა.“

„როდესაც ზღვაზე ბევრი ბავშვი მოიყრის თავს, არის საშიშროება იმის, რომ ერთმანეთს გადასდონ ინფექციები. სხვათა შორის, ეს მთის კურორტებსაც ეხება. ქართველებს ასეთი რაღაც გვახასიათებს, ​ამოვიჩემებთ რაღაც ერთ კურორტს და დავდივართ იქ. ასე არ ვქნათ ხოლმე, გადავნაწილდეთ. ბაკურიანი გადის საშუალო მთის კლიმატურ კურორტში. ნახეთ, რამდენი სხვა კურორტია აქ. აქ არის ბაკურიანი, წაღვერი, ცემი, აბასთუმანი. ჯერ მთაში უნდა დაისვენოს ბავშვმა, მერე ზღვაზე. ეს არის ეფექტიანი. მთაში ჟანგბადის შემცველობა უფრო ნაკლებია. ამ დროს ორგანიზმი მიმართულია დაბალი შემცველობის ჟანგბადის პირობებში ჰაერიდან ჟანგბადის უკეთ შეთვისებისკენ. ამის შემდეგ ზღვაზე რომ ჩამოვდივართ, აქ ჟანგბადის შემცველობა გაცილებით მაღალია, მაგრამ რამდენად კარგად  არის მომზადებული ორგანიზმი მთის შემდეგ იმისთვის, რომ ჰაერიდან ჟანგბადი უკეთ შეითვისოს. ამიტომაც არის ეფექტიანი მთის შემდეგ ზღვაზე დასვენება,“ - აღნიშნულ საკითხზე ცოტნე ბესელიამ ტელეკომპანია „იმედის“ გადაცემაში „იმედის დილა“ ისაუბრა.

წყარო: ​„იმედის დილა“ 

წაიკითხეთ სრულად