Baby Bag

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს და სავალდებულოა თუ არა მისი გამოყენება?

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს და სავალდებულოა თუ არა მისი გამოყენება?

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს? - ამ თემაზე ნუტრიციოლოგმა მარი მალაზონიამ ისაუბრა.

​„ძალიან ხშირად ე.წ. გამყარებული მცენარეული ცხიმები მოიხსენება, როგორც კარაქი. სინამდვილეში, ასე არ უნდა იყოს. კარაქი არის მხოლოდ რძისგან დამზადებული ცხიმი, რომელშიც რძის ცხიმისგან არის მიღებული ეს მასა, მისი გამკვრივებით და შესქელებით. ამიტომ ნატურალური კარაქი არის მთლიანად ცხოველური წარმოშობის ცხიმი, არანაირი მცენარეული კომპონენტი მასში არ უნდა იყოს. ის წვეთებიც კი, რომელიც მას გაუჩნდება, უნდა იყოს რძის შრატი და თუ მას მოვაცილებთ, წამოვადუღებთ, უნდა მივიღოთ სუფთა ერბო. ანუ რძის ცხიმი რძის შრატის გარეშე. აი, ეს არის კარაქი,“ -  აღნიშნა მარი მალაზონიამ.

კითხვას, სავალდებულოა თუ არა კარაქის გამოყენება, მარი მალაზონიამ შემდეგნაირად უპასუხა:

„სხვაგვარად დავსვამდი საკითხს. კარაქი 20-30 გრამის რაოდენობით ღვიძლის დაავადებების დროსაც კი, თუ ის კომპენსირებულია, დასაშვებია. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სავალდებულო უნდა იყოს მისი მოხმარება. მეორე საკითხია სჭირდება თუ არა ადამიანს ცხოველური ცხიმი ყოველდღიურად? - დიახ, მას გარკვეული რაოდენობით სჭირდება. თუ ვსაუბრობთ ბალანსირებულ კვებაზე, ჯანსაღი კვების მოდელზე, დღიური რაციონის დაახლოებით 30% უნდა იყოს ცხიმისათვის დათმობილი. აქედან 7-10% შეგვიძლია გამოვიყენოთ ცხოველური ცხიმი. საჭიროა საკუთრივ კარაქის სახით მივიღოთ? - არა, როდესაც ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს იღებთ, მასში არსებული ცხიმი უკვე წარმოადგენს ცხოველური ცხიმის წყაროს და სრულიად საკმარისია ჩვენი უჯრედებისათვის. მათ შორის გარედან შემოსული ქოლესტეროლი, იმისათვის, რომ უჯრედის მემბრანა, ჰორმონული ცვლა და ძალიან ბევრი საკითხი იყოს მოწესრიგებული. მივიღოთ კარაქი თუ ტექნოლოგიურად საკვებში ჩამატებული? - ამ საკითხთან ცოტა ფრთხილად ვიქნებოდი. კარაქის თბომედეგობა არ არის მაღალი, განსხვავებით, მაგალითად, ზეთისგან. ამიტომ კარაქის აშიშხინება ტაფაზე, თეთრი კვამლი რომ წარმოიშვება, ის უკვე არის აკროლეინი, რომელიც ონკოლოგიური რისკით გამორჩეული პროდუქტია,“ - ამის შესახებ მარი მალაზონიამ გადაცემაში „პირადი ექიმი მარი მალაზონია“ ისაუბრა.

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის, ქალებისთვის შექმნა ახალი სივრცე, სადაც ყველაზე მცოდნე დედები იყრიან თავს. ჯგუფის დასახელებაც სწორედ ასეა - „მცოდნე დედების ჯგუფი“, რომლის საშუალებით დედები ერთმანეთს საკუთარ გამოცდილებას გაუზიარებენ. (ჯგუფში გასაწევრიანებლად ნახეთ ბმული - „მცოდნე დედე​ბის ჯგუფი“)

შეიძლება დაინტერესდეთ

როგორ მოაგვარო ყელის ტკივილი მარტივად და სწრაფად? - გიორგი ღოღობერიძის რეკომენდაციები

როგორ მოაგვარო ყელის ტკივილი მარტივად და სწრაფად? - გიორგი ღოღობერიძის რეკომენდაციები

ექიმმა გიორგი ღოღობერიძემ ყელის ტკივილის დასამარცხებლად საუკეთესო საშუალების შესახებ ისაუბრა:

„აქ შენ გაიგებ იმას, როგორ შეიძლება ეს პრობლემა მოიშორო უმარტივესად. ძალიან ბევრს აწუხებს ყელის ტკივილი. როგორ მოაგვარო ყელის ტკივილი, თუ სახლში ხარ, იღებ მედიკამენტებს და შედეგი არ გაქვს. ყელის ტკივილი თავისითაც აგილაგდება 2-დან 7 დღეში. მე შენ გასწავლი უფრო მარტივ, უფრო კარგ გზას ყელის ტკივილის წინააღმდეგ, ვიდრე მედიკამენტებია.“

გიორგი ღოღობერიძის თქმით, ყელის ტკივილის წინააღმდეგ ყველაზე ეფექტიანი მარილიანი თბილი წყლის სავლებია:

„ყველაზე კარგი გზა, რომ ყელის ტკივილი მოაგვარო, არის მარილიანი თბილი წყლის სავლები. დამერწმუნე, ეს არის პირველი ტაქტიკა, რომელიც გამოიყენება, როდესაც ვინმეს აქვს ყელის ტკივილი. უნდა აიღო 240 მილილიტრი თბილი წყალი. მასში უნდა გახსნა ნახევარი ჩაის კოვზი სუფრის მარილი. კარგად მოურიო და გამოივლო 15 წამის განმავლობაში ძალიან კარგად. ეს ხსნარი არ გადაყლაპო. სავლები უნდა გაიკეთო ყოველ 1-2 საათში.“

„სოდის გამოყენებაც შეიძლება, მაგრამ სჯობს გამოიყენო მარილი. ეს ნამდვილად სანდოა. ყელის ტკივილის მართვა ასევე უნდა მოხდეს პარაცეტამოლით და იბუპროფენით 6 თვის ასაკიდან. ეს წამლები არ უნდა იყოს გამოყენებული ერთჯერადად, არამედ ყოველ 6 საათში, სანამ შენ ყელი გტკივა. მიიღეთ ბევრი სითხე. მოერიდეთ საუბარს, თამბაქოს კვამლს, ცხელ ან ცივ საკვებს, უხეშ და მკვრივ საკვებს, ცხარეს და მჟავეს,“- აღნიშნა გიორგი ღოღობერიძემ.

წყარო:​ Usmle მოსამზადებელი ცენტრი 

წაიკითხეთ სრულად