Baby Bag

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს და სავალდებულოა თუ არა მისი გამოყენება?

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს და სავალდებულოა თუ არა მისი გამოყენება?

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს? - ამ თემაზე ნუტრიციოლოგმა მარი მალაზონიამ ისაუბრა.

​„ძალიან ხშირად ე.წ. გამყარებული მცენარეული ცხიმები მოიხსენება, როგორც კარაქი. სინამდვილეში, ასე არ უნდა იყოს. კარაქი არის მხოლოდ რძისგან დამზადებული ცხიმი, რომელშიც რძის ცხიმისგან არის მიღებული ეს მასა, მისი გამკვრივებით და შესქელებით. ამიტომ ნატურალური კარაქი არის მთლიანად ცხოველური წარმოშობის ცხიმი, არანაირი მცენარეული კომპონენტი მასში არ უნდა იყოს. ის წვეთებიც კი, რომელიც მას გაუჩნდება, უნდა იყოს რძის შრატი და თუ მას მოვაცილებთ, წამოვადუღებთ, უნდა მივიღოთ სუფთა ერბო. ანუ რძის ცხიმი რძის შრატის გარეშე. აი, ეს არის კარაქი,“ -  აღნიშნა მარი მალაზონიამ.

კითხვას, სავალდებულოა თუ არა კარაქის გამოყენება, მარი მალაზონიამ შემდეგნაირად უპასუხა:

„სხვაგვარად დავსვამდი საკითხს. კარაქი 20-30 გრამის რაოდენობით ღვიძლის დაავადებების დროსაც კი, თუ ის კომპენსირებულია, დასაშვებია. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სავალდებულო უნდა იყოს მისი მოხმარება. მეორე საკითხია სჭირდება თუ არა ადამიანს ცხოველური ცხიმი ყოველდღიურად? - დიახ, მას გარკვეული რაოდენობით სჭირდება. თუ ვსაუბრობთ ბალანსირებულ კვებაზე, ჯანსაღი კვების მოდელზე, დღიური რაციონის დაახლოებით 30% უნდა იყოს ცხიმისათვის დათმობილი. აქედან 7-10% შეგვიძლია გამოვიყენოთ ცხოველური ცხიმი. საჭიროა საკუთრივ კარაქის სახით მივიღოთ? - არა, როდესაც ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს იღებთ, მასში არსებული ცხიმი უკვე წარმოადგენს ცხოველური ცხიმის წყაროს და სრულიად საკმარისია ჩვენი უჯრედებისათვის. მათ შორის გარედან შემოსული ქოლესტეროლი, იმისათვის, რომ უჯრედის მემბრანა, ჰორმონული ცვლა და ძალიან ბევრი საკითხი იყოს მოწესრიგებული. მივიღოთ კარაქი თუ ტექნოლოგიურად საკვებში ჩამატებული? - ამ საკითხთან ცოტა ფრთხილად ვიქნებოდი. კარაქის თბომედეგობა არ არის მაღალი, განსხვავებით, მაგალითად, ზეთისგან. ამიტომ კარაქის აშიშხინება ტაფაზე, თეთრი კვამლი რომ წარმოიშვება, ის უკვე არის აკროლეინი, რომელიც ონკოლოგიური რისკით გამორჩეული პროდუქტია,“ - ამის შესახებ მარი მალაზონიამ გადაცემაში „პირადი ექიმი მარი მალაზონია“ ისაუბრა.

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის, ქალებისთვის შექმნა ახალი სივრცე, სადაც ყველაზე მცოდნე დედები იყრიან თავს. ჯგუფის დასახელებაც სწორედ ასეა - „მცოდნე დედების ჯგუფი“, რომლის საშუალებით დედები ერთმანეთს საკუთარ გამოცდილებას გაუზიარებენ. (ჯგუფში გასაწევრიანებლად ნახეთ ბმული - „მცოდნე დედე​ბის ჯგუფი“)

შეიძლება დაინტერესდეთ

„კოვიდის გადატანიდან ექვსი თვის განმავლობაში შეიძლება ბავშვს ჰქონდეს სუბფებრილური ტემპერატურა,“ - პედიატრი ინგა მამუჩიშვილი

„კოვიდის გადატანიდან ექვსი თვის განმავლობაში შეიძლება ბავშვს ჰქონდეს სუბფებრილური ტემპერატურა,“ - პედიატრი ინგა მამუჩიშვილი

პედიატრმა ინგა მამუჩიშვილმა ომიკრონით ინფიცირებულ ბავშვებში ღებინებისა და კუჭ-ნაწლავის გახშირებული მოქმედების სიმპტომის ხშირი გამოვლენის შესახებ ისაუბრა:

„ეს სიმპტომი ძალიან ხშირია და ხშირად ვირუსული ინფექცია ამ სიმპტომით იწყება. ბავშვს ეწყება ღებინება, გახშირებული ნაწლავთა მოქმედება, თავბრუსხვევა. ჯერ ტემპერატურა არ არის. ამიტომ მშობლები მიზეზად თვლიან წინა ან იმავე დღეს მიღებულ საკვებს. გვეუბნებიან, რომ არის კვებითი ინტოქსიკაცია. თუმცა, მეორე დღეს ან რამოდენიმე საათში, შესაძლოა, დაემთხვეს ტემპერატურაც. ეს არის ამ ვირუსული ინფექციის ერთ-ერთი სიმპტომი. ეს სიმპტომი რით არის მნიშვნელოვანი? თუ ბავშვს შეუპოვარი ღებინება აქვს, თუ ბავშვი სითხეს არ იღებს, ის აუცილებლად გადაყვანილი უნდა იყოს კლინიკაში. მთავარია, ბავშვმა არ დაკარგოს ის ძირითადი მიკროელემენტები, რომელიც აუცილებელია მისი ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. თუ ბავშვს აქვს ღებინება, მაგრამ სითხეებს იღებს, მცირე ულუფებით საკვებს იღებს, ეს ისეთივე სიმპტომია და ისევე გაივლის, როგორც ტემპერატურული რეაქცია, ხველა და ა.შ.“

„მინდა კიდევ ერთხელ გავუსვა ხაზი, რომ ომიკრონი არ არის გრიპი და გრიპიც არ არის ომიკრონი. ხშირ შემთხვევაში ომიკრონი მიმდინარეობს გრიპის კლინიკური ნიშნების მსგავსად. ძალიან რთულია განასხვავო, ეს არის ომიკრონი თუ გრიპის ვირუსი, თუ არ არის ტესტირება ჩატარებული. ბავშვთა ასაკში გრიპის მიმდინარეობა არც ისე მარტივია. ომიკრონის შემთხვევაში ჩვენ არ ვიცით რა განვითარდება, იქნება თუ არა პოსტკოვიდური სინდრომი. კოვიდის დასრულების შემდეგ გარკვეული სიმპტომები ნარჩუნდება. სუბფებრილური ტემპერატურა შეიძლება ძალიან ხანგრძლივად შენარჩუნდეს და კოვიდის გადატანიდან ექვსი თვის განმავლობაშიც შეიძლება ჰქონდეს ბავშვს. შეიძლება იყოს წამოხველება, თავბრუსხვევა,“- აღნიშნულ საკითხზე ინგა მამუჩიშვილმა რადიო „ფორტუნას“ ეთერში ისაუბრა.

წყარო: ​რადიო „ფორტუნა“

წაიკითხეთ სრულად