Baby Bag

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს და სავალდებულოა თუ არა მისი გამოყენება?

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს და სავალდებულოა თუ არა მისი გამოყენება?

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს? - ამ თემაზე ნუტრიციოლოგმა მარი მალაზონიამ ისაუბრა.

​„ძალიან ხშირად ე.წ. გამყარებული მცენარეული ცხიმები მოიხსენება, როგორც კარაქი. სინამდვილეში, ასე არ უნდა იყოს. კარაქი არის მხოლოდ რძისგან დამზადებული ცხიმი, რომელშიც რძის ცხიმისგან არის მიღებული ეს მასა, მისი გამკვრივებით და შესქელებით. ამიტომ ნატურალური კარაქი არის მთლიანად ცხოველური წარმოშობის ცხიმი, არანაირი მცენარეული კომპონენტი მასში არ უნდა იყოს. ის წვეთებიც კი, რომელიც მას გაუჩნდება, უნდა იყოს რძის შრატი და თუ მას მოვაცილებთ, წამოვადუღებთ, უნდა მივიღოთ სუფთა ერბო. ანუ რძის ცხიმი რძის შრატის გარეშე. აი, ეს არის კარაქი,“ -  აღნიშნა მარი მალაზონიამ.

კითხვას, სავალდებულოა თუ არა კარაქის გამოყენება, მარი მალაზონიამ შემდეგნაირად უპასუხა:

„სხვაგვარად დავსვამდი საკითხს. კარაქი 20-30 გრამის რაოდენობით ღვიძლის დაავადებების დროსაც კი, თუ ის კომპენსირებულია, დასაშვებია. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სავალდებულო უნდა იყოს მისი მოხმარება. მეორე საკითხია სჭირდება თუ არა ადამიანს ცხოველური ცხიმი ყოველდღიურად? - დიახ, მას გარკვეული რაოდენობით სჭირდება. თუ ვსაუბრობთ ბალანსირებულ კვებაზე, ჯანსაღი კვების მოდელზე, დღიური რაციონის დაახლოებით 30% უნდა იყოს ცხიმისათვის დათმობილი. აქედან 7-10% შეგვიძლია გამოვიყენოთ ცხოველური ცხიმი. საჭიროა საკუთრივ კარაქის სახით მივიღოთ? - არა, როდესაც ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს იღებთ, მასში არსებული ცხიმი უკვე წარმოადგენს ცხოველური ცხიმის წყაროს და სრულიად საკმარისია ჩვენი უჯრედებისათვის. მათ შორის გარედან შემოსული ქოლესტეროლი, იმისათვის, რომ უჯრედის მემბრანა, ჰორმონული ცვლა და ძალიან ბევრი საკითხი იყოს მოწესრიგებული. მივიღოთ კარაქი თუ ტექნოლოგიურად საკვებში ჩამატებული? - ამ საკითხთან ცოტა ფრთხილად ვიქნებოდი. კარაქის თბომედეგობა არ არის მაღალი, განსხვავებით, მაგალითად, ზეთისგან. ამიტომ კარაქის აშიშხინება ტაფაზე, თეთრი კვამლი რომ წარმოიშვება, ის უკვე არის აკროლეინი, რომელიც ონკოლოგიური რისკით გამორჩეული პროდუქტია,“ - ამის შესახებ მარი მალაზონიამ გადაცემაში „პირადი ექიმი მარი მალაზონია“ ისაუბრა.

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის, ქალებისთვის შექმნა ახალი სივრცე, სადაც ყველაზე მცოდნე დედები იყრიან თავს. ჯგუფის დასახელებაც სწორედ ასეა - „მცოდნე დედების ჯგუფი“, რომლის საშუალებით დედები ერთმანეთს საკუთარ გამოცდილებას გაუზიარებენ. (ჯგუფში გასაწევრიანებლად ნახეთ ბმული - „მცოდნე დედე​ბის ჯგუფი“)

შეიძლება დაინტერესდეთ

„დღეს კოვიდ კლინიკებში 90 ბავშვი მკურნალობს, აქედან რამდენიმე არის საყურადღებო,“ - დიმიტრი ხუნდაძე

„დღეს კოვიდ კლინიკებში 90 ბავშვი მკურნალობს, აქედან რამდენიმე არის საყურადღებო,“ - დიმიტრი ხუნდაძე

პარლამენტის ჯანდაცვისა და სოციალურ საკითხთა კომიტეტის თავმჯდომარემ დიმიტრი ხუნდაძემ ბავშვებში დელტა შტამის გავრცელებისა და დამძიმებული ეპიდვითარების შესახებ ისაუბრა:

„ინფიცირების ასაკმა მნიშვნელოვნად დაიწია. ​დღეს 90 ბავშვი კოვიდ კლინიკებში გადის მკურნალობას. აქედან რამდენიმე არის საყურადღებო და მცირე ნაწილი კრიტიკული. ინდური შტამიდან გამომდინარე შეინიშნება ორსულებში ინფიცირების ფაქტები და ლეტალური გამოსავალიც კი. ორსულების აცრა ნებისმიერ ტრიმესტრში რეკომენდებულია.“

დიმიტრი ხუნდაძის თქმით, ის სასწავლო პროცესის დროულად დაწყების მომხრეა, თუმცა ეპიდუსაფრთხოების გათვალისწინებაც აუცილებელია:

„მე მომხრე ვარ, რომ სასწავლო პროცესი დაიწყოს დროულად, მაგრამ პირველ მოთხოვნად ვაყენებ ბავშვების, მასწავლებლებისა და იქ მომუშავე პერსონალის ეპიდუსაფრთხოების აუცილებლობას. ეს, რა თქმა უნდა, დამოკიდებულია თითოეული ჩვენგანის ქცევაზე, იმაზე, თუ რამდენად მაღალი იქნება მასწავლებლებსა და მომსახურე პერსონალს შორის ვაქცინაციის მაჩვენებელი. ჩვენ ამაზე ვიმსჯელებთ საკოორდინაციო საბჭოს ფორმატში. არის გარკვეული შემოთავაზებები ამ კუთხით, რომლის გაჟღერებისგანაც სანამ გადაწყვეტილება არ იქნება მიღებული, თავს შევიკავებ. ჩვენ ვიზრუნებთ ორი მიმართულებით: რაც შეიძლება სწრაფად დავიწყოთ სასწავლო პროცესი, დავიცვათ ეპიდუსაფრთხოება.“

„ერთია რეკომენდაციების გაცემა, ერთია დარეგულირება ამ საკითხების, მეორეა მისი აღსრულება. ჩვენი ხვალინდელი დღე და უსაფრთხოება არის დიდწილად დამოკიდებული საზოგადოების ქცევაზე. ვაქცინაცია არის ერთადერთი გამოსავალი ამ სიტუაციიდან, რაც შეიძლება ნაკლები დანაკარგით რომ გამოვიდეთ.​ მასწავლებლების 50 %-ზე მეტი არ არის აცრილი. არის დრო, არის საშუალება, ხელმისაწვდომია მაღალი ხარისხის ვაქცინები. პირველ რიგში, მასწავლებლებს უნდა ჰქონდეთ მაღალი საზოგადოებრივი პასუხისმგებლობა,“ - აღნიშნულ საკითხებზე დიმიტრი ხუნდაძემ ტელეკომპანია „იმედის“ ეთერში ისაუბრა.

წყარო:​ ტელეკომპანია „იმედი“

qs-არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთელობა-qe-

წაიკითხეთ სრულად