Baby Bag

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს და სავალდებულოა თუ არა მისი გამოყენება?

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს და სავალდებულოა თუ არა მისი გამოყენება?

რა მახასიათებლები აქვს ნამდვილ კარაქს? - ამ თემაზე ნუტრიციოლოგმა მარი მალაზონიამ ისაუბრა.

​„ძალიან ხშირად ე.წ. გამყარებული მცენარეული ცხიმები მოიხსენება, როგორც კარაქი. სინამდვილეში, ასე არ უნდა იყოს. კარაქი არის მხოლოდ რძისგან დამზადებული ცხიმი, რომელშიც რძის ცხიმისგან არის მიღებული ეს მასა, მისი გამკვრივებით და შესქელებით. ამიტომ ნატურალური კარაქი არის მთლიანად ცხოველური წარმოშობის ცხიმი, არანაირი მცენარეული კომპონენტი მასში არ უნდა იყოს. ის წვეთებიც კი, რომელიც მას გაუჩნდება, უნდა იყოს რძის შრატი და თუ მას მოვაცილებთ, წამოვადუღებთ, უნდა მივიღოთ სუფთა ერბო. ანუ რძის ცხიმი რძის შრატის გარეშე. აი, ეს არის კარაქი,“ -  აღნიშნა მარი მალაზონიამ.

კითხვას, სავალდებულოა თუ არა კარაქის გამოყენება, მარი მალაზონიამ შემდეგნაირად უპასუხა:

„სხვაგვარად დავსვამდი საკითხს. კარაქი 20-30 გრამის რაოდენობით ღვიძლის დაავადებების დროსაც კი, თუ ის კომპენსირებულია, დასაშვებია. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სავალდებულო უნდა იყოს მისი მოხმარება. მეორე საკითხია სჭირდება თუ არა ადამიანს ცხოველური ცხიმი ყოველდღიურად? - დიახ, მას გარკვეული რაოდენობით სჭირდება. თუ ვსაუბრობთ ბალანსირებულ კვებაზე, ჯანსაღი კვების მოდელზე, დღიური რაციონის დაახლოებით 30% უნდა იყოს ცხიმისათვის დათმობილი. აქედან 7-10% შეგვიძლია გამოვიყენოთ ცხოველური ცხიმი. საჭიროა საკუთრივ კარაქის სახით მივიღოთ? - არა, როდესაც ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს იღებთ, მასში არსებული ცხიმი უკვე წარმოადგენს ცხოველური ცხიმის წყაროს და სრულიად საკმარისია ჩვენი უჯრედებისათვის. მათ შორის გარედან შემოსული ქოლესტეროლი, იმისათვის, რომ უჯრედის მემბრანა, ჰორმონული ცვლა და ძალიან ბევრი საკითხი იყოს მოწესრიგებული. მივიღოთ კარაქი თუ ტექნოლოგიურად საკვებში ჩამატებული? - ამ საკითხთან ცოტა ფრთხილად ვიქნებოდი. კარაქის თბომედეგობა არ არის მაღალი, განსხვავებით, მაგალითად, ზეთისგან. ამიტომ კარაქის აშიშხინება ტაფაზე, თეთრი კვამლი რომ წარმოიშვება, ის უკვე არის აკროლეინი, რომელიც ონკოლოგიური რისკით გამორჩეული პროდუქტია,“ - ამის შესახებ მარი მალაზონიამ გადაცემაში „პირადი ექიმი მარი მალაზონია“ ისაუბრა.

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის, ქალებისთვის შექმნა ახალი სივრცე, სადაც ყველაზე მცოდნე დედები იყრიან თავს. ჯგუფის დასახელებაც სწორედ ასეა - „მცოდნე დედების ჯგუფი“, რომლის საშუალებით დედები ერთმანეთს საკუთარ გამოცდილებას გაუზიარებენ. (ჯგუფში გასაწევრიანებლად ნახეთ ბმული - „მცოდნე დედე​ბის ჯგუფი“)

შეიძლება დაინტერესდეთ

რა არის ძუძუს კიბოს ძირითადი სიმპტომი? - მამოლოგი ირაკლი კოხრეიძე

რა არის ძუძუს კიბოს ძირითადი სიმპტომი? - მამოლოგი ირაკლი კოხრეიძე

მამოლოგმა ირაკლი კოხრეიძემ ძუძუს კიბოს სკრინინგისა და დიაგნოსტირების მნიშვნელობაზე ისაუბრა და აღნიშნა, რომ ეს ორი ცნება ერთმანეთისგან განსხვავებულია:

„ძუძუს კიბო არ არის განაჩენი. ეს არის სერიოზული, ​მძიმე დიაგნოზი, რომელსაც სჭირდება ადეკვატური მკურნალობა. ჩვენ სკრინინგი უნდა განვასხვავოთ დიაგნოსტიკისგან. სკრინინგი არის ასიმპტომური ადამიანების ერთგვარი დახარისხება დაავადების წარმოშობის დაბალი ან მაღალი რისკის ჯგუფებში. დიაგნოსტიკა არის უკვე აღმოჩენილი შემთხვევის დროს ჩატარებული კვლევები.“

ირაკლი კოხრეიძის თქმით, დიაგნოსტირებისას გამოვლენილი კვანძოვანი წარმონაქმნების 70 % კეთილთვისებიანია:

„შემთხვევათა 70 % კეთილთვისებიანი მდგომარეობებია. ​ძუძუს კიბოს ძირითადი სიმპტომი არის კვანძოვანი წარმონაქმნის არსებობა სარძევე ჯირკვალში. არ უნდა შეეშინდეთ ქალბატონებს. ეს არცერთ შემთხვევაში არ შეიძლება. კეთილთვისებიანი სიმსივნეების გარკვეული ნაწილი არ საჭიროებს ჩარევას. არსებობს შემთხვევები, როდესაც ქირურგიული ჩარევა ხდება. ჩემი ოპერაციების 80 % მოდის ორგანოს შემანარჩუნებელ ოპერაციებზე.“

„ძუძუს კიბოს გამომწვევი კონკრეტული მიზეზის იდენტიფიცირება შეუძლებელია. ძუძუს კიბოს რაოდენობის მომატება, შესაძლოა, უკავშირდებოდეს მთელს მსოფლიოში სკრინინგული პროგრამების გააქტიურებას და დაავადების გამოვლენის ხერხების გაუმჯობესებას. არსებობს სიმსივნესთან ასოცირებული კონკრეტული ფაქტორები: ​გაუარესებული ეკოლოგია, დასხივება, ცხოვრების სტრესული გარემო, კვებითი ფაქტორები და ა.შ.“ - აღნიშნულ საკითხზე ირაკლი კოხრეიძემ ტელეკომპანია „რუსთავი 2“-ის გადაცემაში „დილა მშვიდობისა საქართველო“ ისაუბრა.

წყარო: „​დილა მშვიდობისა საქართველო“

წაიკითხეთ სრულად