Baby Bag

როგორ ჩავატაროთ ცურვის გაკვეთილები ჩვილებისათვის შინ და როგორ მოვემზადოთ საცურაო აუზისათვის

როგორ ჩავატაროთ ცურვის გაკვეთილები ჩვილებისათვის შინ და როგორ მოვემზადოთ საცურაო აუზისათვის

როგორ ჩავატაროთ ცურვის გაკვეთილები ჩვილებისათვის შინ და როგორ მოვემზადოთ საცურაო აუზისათვის - ამის შესახებ პედიატრი თამარ ობგაიძე ​საუბრობს. გთავაზობთ მის ნათქვამს სიტყვა-სიტყვით:

წინა ბლოგში ჩვილებისათვის ​ცურვის სიკეთეებზე მოგიყევით.

სანამ პატარას აუზზე მიიყვანთ, საჭიროა წინასწარ მოემზადოთ.

აუზის შერჩევის შემდეგ პედიატრთან ვიზიტი დაგეგმეთ. თქვენი ექიმი ბავშვის ფიზიკურ და ფსიქო-მოტორულ განვითარებასთან ერთად მის ჯანმრთელობას სრულად გამოიკვლევს და შესაბამის დოკუმენტს მოგცემთ, რომელიც აუზზე უნდა წარადგინოთ.

​აუზზე წასვლამდე ბოლო კვება 1 საათით ადრე მიეცით, სავსე კუჭმა პატარას წყალში მოძრაობისას დისკომფორტი რომ არ შეუქმნას.

სანამ აუზს ესტუმრებით

თუ თქვენ უკვე შეარჩიეთ საბავშვო საცურაო აუზი, გირჩევთ, პირველ ვიზიტამდე 2 კვირით ადრე დაიწყოთ მზადება. ამისათვის ბავშვის აბაზანაში წყლის ტემპერატურა ნელ-ნელა დასწიეთ 37 გრადუსიდან 33-მდე, საცურაო აუზში სწორედ ასეთი ტემპერატურა დაგვხვდებათ და პატარასთავის ეს ცვალებადობა სტრესული არ აღმოჩნდება.

ვატარებთ ცურვის გაკვეთილს შინ

იმ შემთხვევაში, თუ ვერ ახერეხებთ ჩვილის საცუარო აუზზე მიყვანას, წყალში გამაჯანსაღებელი გაკვეთილები შეგიძლიათ შინ ჩაატაროთ.

​პირველ რიგში, კარგად გაასუფთავეთ აბაზანა.

არ გამოიყენოთ გასაწმენდად ქლორი ან სხვა ქიმიური საშუალება, რათა ბავშვის კანის გაღიზიანება და ალერგია აიცილოთ თავიდან.

აბაზანის გასასუფთავებლად საკვები სოდის გამოყენება სრულიად უსაფრთხოა.

ჩვილი წყლით სავსე აბაზანაში ფრთხილად ჩასვით. არ შეუდგეთ აქტივობას მაშინვე. მიეცით ბავშვს საშუალება, ნელ-ნელა შეეგუოს წყლის ტემპერატურას და გარემოს.

ვარჯიში ჰორიზონტალურად ზურგზე მწოლიარე პოზიციაში იწყება.

გადაიწვინეთ ხელზე ისე, რომ კარგად დაუფიქსიროთ ხელით ზურგი ბეჭების არეში. ამოძრავეთ ამ მდგომარეობაში წყალში.

რამდენიმე გაკვეთილის მერე შეეცადეთ, ხელი კეფისა და კისრის არეში დააფიქსიროთ. ჩვილი ნელ-ნელა ისწავლის სხეულის ვერტიკალურად დაჭერას ამ მდგომარეობაში.

ამ უნარის შეძენის შედმეგ კი მუცლის პოზიციაზე გადადით. ამისათვის ორივე ხელის გამოყენება დაგჭირდებათ. ერთ ხელით მუცლის და გულმკერდის არე დაუფიქსირეთ და ზედ დააწვინეთ პატარა, მეორე ხელი კი ქვედა ყბაზე მოათავსეთ, რომ სახე წყალში არ ჩაჰყოს.

​აბაზანაში წყლის სათამაშო მოათავსეთ. ის ბავშვისათვის გარკვეული მიზანი იქნება, რასაც გადადგილებით უნდა მიაღწიოს.

რამდენიმე ასეთი ვარჯიშის შემდეგ ჩვილს არ ექნება წყლის არავითარი შიში და ის თავად დაიწყებს წყალში მოძრაობას და ფართხალს, რაც აუცილებლდ სიამოვნებას მიანიჭებს მას, თქვენ კი აუცილებლად მოგგვრით სიხარულს.

არ დაგავიწყდეთ, რომ ვარჯიში სისტემატური უნდა იყოს, მხოლოდ ასე ექნება მას სასარგებლო გამაჯანსაღებელი ეფექტები.

შეიძლება დაინტერესდეთ

„გაყინვის მეთოდი არის უპირატესი შენახვის სხვა მეთოდებთან შედარებით,“ - სურსათის უვნებლობის საერთაშორისო კონსულტანტი მზია კუზნეცოვა

სურსათის უვნებლობის საერთაშორისო კონსულტანტი მზია კუზნეცოვა გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ გაყინული პროდუქტების შესახებ საუბრობს და აღნიშნავს, რომ შენახვის ეს მეთოდი სხვა მეთოდებთან შედარებით უპირატესია:

„დავიწყოთ იმით, თუ რა მოსდის პროდუქტს გაყინვის პროცესში. გაყინვა საუკუნეების მანძილზე გამოყენებული მეთოდია ხილისა და ბოსტნეულის შესანახად. გაყინვის მეთოდი უფრო ცხოველური პროდუქტებისთვის გამოიყენება, თუმცა ბევრი ამ მეთოდით ხილსა და ბოსტნეულსაც ინახავს. გაყინვის მეთოდი დაფუძნებულია პროდუქტში არსებული წყლის ნაწილაკების ფიზიკური მდგომარეობის ცვლილებაზე. წყალი გადადის მყარ მდგომარეობაში. სხვა თვისებები ამ დროს პროდუქტში არ იცვლება. ყველა ის თვისება, რაც იცვლება დამოკიდებულია იმ ყინულის კრისტალების რაოდენობაზე, რომელიც გაყინვის პროცესში წარმოიქმნება. გაყინვის მეთოდი არის უპირატესი შენახვის სხვა მეთოდებთან შედარებით. ამას აღიარებს ბევრი საერთაშორისო ორგანიზაცია, რომელიც სურსათის უვნებლობის მიმართულებით მუშაობს. გაყინვა უფრო მეტად განაპირობებს პროდუქტში საწყისი თვისებების: გემოს, სუნის, ფერის და სტრუქტურის შენარჩუნებას, ვიდრე შენახვის ნებისმიერი სხვა მეთოდი.“

მზია კუზნეცოვას თქმით, დიდი მნიშვნელობა აქვს პროდუქტის გაყინვის მეთოდს:

„ძალიან დიდი მნიშვნელობა აქვს, თუ როგორ გავყინავთ პროდუქტს. პროდუქტი რაც შეიძლება სწრაფად უნდა გაიყინოს. პროდუქტის შიდა ტემპერატურამ ძალიან მალე მინუს თვრამეტ გრადუსს უნდა მიაღწიოს. სწრაფი გაყინვის დროს წარმოიქმნება დიდი რაოდენობით და წვრილი კრისტალები, ნელი გაყინვის დროს, პირიქით, ცოტა და დიდი კრისტალები. დიდი კრისტალები იწვევს უჯრედის კედლის დაზიანებას, იცვლება პროდუქტის სტრუქტურა და ტექსტურა ირღვევა. ამას ვიზუალურადაც ვამჩნევთ, რადგან გალღობის შემდეგ პროდუქტი იშლება.“

მზია კუზნეცოვა აღნიშნავს, რომ გაყინვისას ვიტამინები უფრო ნაკლებად იშლება, ვიდრე კონსერვირების დროს:

„განსაკუთრებით მგრძნობიარეა C ვიტამინი, ის ადვილად იშლება, მაგრამ ის იშლება მანამდე, ვიდრე გავყინავთ. როდესაც ის მოდის შეხებაში ლითონის ზედაპირთან, C ვიტამინის 10 % იკარგება. კონსერვირების პროცესში ადგილი აქვს თერმულ დამუშავებას. პროდუქტი როდესაც თერმულად მუშავდება, ვიტამინები გაცილებით სწრაფად იშლება, ვიდრე დაბალ ტემპერატურაზე. გაყინვისას ნელდება ქიმიური რეაქციები, ნელდება უჯრედული მეტაბოლური რეაქციები, ნელდება მიკროორგანიზმების ზრდა, შესაბამისად ვიტამინებიც უფრო ნაკლებად იშლება, ვიდრე მოხარშვის და კონსერვირების დროს. გაყინვამდე პროდუქტი უნდა მომზადდეს. ის უნდა გაირეცხოს, მოსცილდეს ყველა დაზიანებული ნაწილი. ამის შემდეგ, სასურველია, რომ პროდუქტი გაშრეს, რათა გაყინვის პროცესში დიდი კრისტალები არ წარმოიქმნას. შემდეგ ის უნდა მოვათავსოთ პროდუქტან შემხებლობაში დაშვებულ მასალაში, მაგ. ზიპ პარკებში. ზიპ პარკი პროდუქტის გასაყინად იდეალური საშუალებაა. ამ დროს ჩვენ შეგვიძლია მაქსიმალურად გამოვტუმბოთ ჰაერი პროდუქტიდან, რაც ხარისხის შენარჩუნებას უწყობს ხელს.“

მზია კუზნეცოვას თქმით, გაყინვამდე პროდუქტების აგრესიულ დამუშავებას უნდა მოვერიდოთ:

„რაც უფრო ნაკლებად აგრესიულ პროცედურებს ჩავრთავთ მომზადების პროცესში, მით უკეთ შეინახება პროდუქტი. მოწალვა და შეწვა დაკავშირებულია თერმულ დამუშავებასთან. რაც შეეხება სხვადასხვა პროდუქტის ერთად შენახვას, ყველა პროდუქტს აქვს შენახვის სხვადასხვა ვადა. ამიტომ, სასურველია, რომ არ ავურიოთ პროდუქტები ერთმანეთში და მიქსები არ შევინახოთ. საერთაშორისო გაიდლაინებით, სახლის პირობებში გაყინული პროდუქტების შენახვის ვადა არის საშუალოდ სამიდან თორმეტ თვემდე. სეზონიდან სეზონამდე პროდუქტების მეტი წილი ინახება. გალღვობის შემდეგ ხილი შეგიძლიათ მიირთვათ ცოცხლად. კიდევ ერთხელ ავღნიშნავ, რომ მას დაკარგული ექნება თავისი სტრუქტურა. ხილს უფრო მეტად ეკარგება სტრუქტურა, ვიდრე ბოსტნეულს, რადგან ის უფრო ფაქიზია, ვიდრე ბოსტნეული და ადვილად ზიანდება გაყინვის დროს. ნებისმიერი პროდუქტი, რომელსაც მაცივარში ყინავთ, აუცილებლად ულუფებად უნდა გაიყინოს, რადგან უკვე გამლღვალი პროდუქტების ხელახლა გაყინვა არის კატეგორიულად აკრძალული. გალღვობის დროს მიკროფლორა იღვიძებს, მიკროორგანიზმები მრავლდებიან და შემდგომი გალღვობისას პროდუქტი უკვე დაბინძურებული გამოდის.“

„დაჩირების დროს პროდუქტიდან ხდება წყლის წართმევა, გაყინვის დროს კი წყალი ნარჩუნდება და გადადის სხვა მდგომარეობაში. როგორც გაყინული, ასევე ჩირი პროდუქტი არის სასარგებლო, განსხვავებით კონსერვებისგან. კონსერვები შენახვის მეთოდებში ყველაზე დაბალი პრიორიტეტისაა და ყველაზე ნაკლებად უნდა გამოვიყენოთ. ვერ ვიტყოდით რომ ჩირსა და გაყინულ პროდუქტს შორის რომელი უფრო კარგია, ორივე სასარგებლო პროდუქტია. შენხვის მეთოდებს შორის გაყინვა შეგვიძლია ავირჩიოთ, როგორც კარგი მეთოდი. ჩემი აზრით, ზამთარში სასათბურე პირობებში მოყვანილ პროდუქტებთან შედარებით გაყინულ პროდუქტებში უფრო მეტი სასარგებლო თვისებებია,“- აღნიშნავს მზია კუზნეცოვა.

წყარო: ​დილა ფორმულაზე 

წაიკითხეთ სრულად