Baby Bag

„კონსერვაციისთვის ასპირინის გამოყენება სარისკოა,“ - ბიოქიმიკოსი ირაკლი ჩხიკვიშვილი

ბიოქიმიკოსმა ირაკლი ჩხიკვიშვილმა მურაბის დამზადების ტექნოლოგიისა და რისკების შესახებ ისაუბრა:

„ახლა შაქრის ნაკლებად გამოყენების ტენდენციაა. გამოიყენება სხვადასხვა ნატურალური შაქარი, იყებენ სტევიას. ეს უფრო მისაღებია. ასევე იყენებენ შემსქელებელს, პექტინს უმატებენ, რომელიც შეასქელებს და თუ შაქარი ნორმალურია გემოვნური თვისებებით, არ დასჭირდება დამატებითი შაქარი. შაქარი საჭიროა 60%-მდე, რომ კონსერვაციული თვისებები ჰქონდეს. პროდუქტში თითქმის 60% უნდა იყოს შაქარი, რომ მან შეძლოს კონსერვაცია.

კონსერვაციისთვის იყენებენ სხვა საშუალებებს. საბჭოთა დროს ასპირინს იყენებდნენ კონსერვაციისთვის. შემდეგ ეს, რა თქმა უნდა, აკრძალეს. მისი გამოყენება სარისკოა.

კონსერვაციისთვის მჟავის გამოყენება შეიძლება ბოლოს, მაგალითად, ლიმონმჟავა. შეიძლება ჩავამატოთ ლიმონის წვენი. კონსერვაცია უკავშირდება მიკრობებისგან დაცვას. ანტიმიკრობული თვისებების მქონე ხელოვნურ ნაერთს იყენებენ ნატრიბენზოატს, მაგრამ მას აქვს ცუდი რეპუტაცია. მას ლიმონათებსა და სხვა საშუალებებშიც იყენებენ. ის, რა თქმა უნდა, რისკ-ფაქტორია სხვადასხვა დაავადების.

ტემპერატურული ზემოქმედების დროს ძალიან ბევრი ნაერთი, რომელსაც აქვს ანტიმიკრობული თვისებები, სამწუხაროდ, იჟანგება, დეგრადაციას განიცდის. გარდა კონსერვაციისა, მნიშვნელოვანია შევინარჩუნოთ ის სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც არის ჩვენს ხილში. არის სხვადასხვა თანამედროვე მეთოდი, რომელსაც იყენებენ, მაგალითად ორთქლით დამუშავება,“ - მოცემულ საკითხზე ირაკლი ჩხიკვიშვილმა საქართველოს პირველი არხის გადაცემაში „პირადი ექიმი - მარი მალაზონია“ ისაუბრა.

წყარო: ​„პირადი ექიმი - მარი მალაზონია“

შეიძლება დაინტერესდეთ

„მორიელი ერთ-ერთი ყველაზე უფრო მკაცრი, ზოგჯერ დაუნდობელი მშობელია... მას სახლში პატარა ყაზარმა აქვს,“ - ასტროლოგი მიხეილ ცაგარელი

„მორიელი ერთ-ერთი ყველაზე უფრო მკაცრი, ზოგჯერ დაუნდობელი მშობელია... მას სახლში პატარა ყაზარმა აქვს,“ - ასტროლოგი მიხეილ ცაგარელი

ასტროლოგი მიხეილ ცაგარელი ზოდიაქოს ნიშნის მიხედვით მშობლების აღზრის პრინციპებზე საუბრობს და თითოეული ნიშნის მშობლისთვის დამახასიათებელ ძირითად თვისებებს უსვამს ხაზს:

ვერძი

ვერძი საკმაოდ მკაცრია შვილების მიმართ. ის ითხოვს დამოუკიდებლობას. დამოუკიდებლად ზრდის შვილებს.დიდხანს ითმენს, შეუძლია მთელი დღე ითმინოს, მაგრამ თუ საჭიროა ასწავლის უშიშარ, მებრძოლ სულისკვეთებას. ასწავლის, რომ ბოლომე არ დაიხიოს უკან, მიზანსწრაფული იყოს. როგორც მშობელს აქვს ერთი სერიოზული პრობლემა: ფეთქებადსაშიშია. შვილებს ხშირად ეშინიათ ვერძი მშობლების.

კურო

კურო სხვა ფსიქოტიპს მიეკუთვნება, რადგან მიწის ნიშანია და გაწონასწორებულია. მთავარია ბავშვმა ძალიან დიდხანს არ უქნიოს წითელი გამაღიზიანებელი ქსოვილი. დიდხანს ითმენს, შეუძლია მთელი დღე ითმინოს, მაგრამ თუ კურო წონასწორობიდან გამოვიდა, ბავშვი ამას მთელი ცხოვრება დაიმახსოვრებს. კურო ბავშვს ასწავლის პრაგმატულ აზროვნებას, ფულისადმი ყაირათიან მიდგომას.

ტყუპები

ტყუპების შვილი ინფორმირებულია, ინტელექტუალურად მეტად განვითარებული და განსწავლულია. როგორც მშობელი, ვერ ვიტყვი, რომ ეს ნიშანი განსაკუთრებული ყურადღებით გამოირჩევა. მისი ბავშვი დამოუკიდებლობას იმის გამო ეჩვევა, რომ ტყუპებს ისე არ სცალიათ შვილებისთვის.

კირჩხიბი

კირჩხიბი მოწოდებით დედაა. მას ხშირად ასე ახასიათებენ. ის ყველაზე ყურადღებიანი მშობელია. მისთვის შვილი ყველასა და ყველაფერზე ღირებულია.

ლომი

ლომები გიჟდებიან ბავშვებზე, შეიძლება ლომი გადაყვეს კიდეც ბავშვებს და შვილებს. მას ძალიან უყვარს შვილი, ბევრს ეფერება, დიდ ყურადღებას აქცევს. ერთადერთი, რაც უშლის ხელს, ცოტა ზარმაცები არიან, როგორც მშობლები. უნდა, რომ მისი შვილი დაწყებული გარეგნობიდან, ტანსაცმლით დამთავრებული, იყოს აშკარად გამორჩეული.

ქალწული

ქალწულისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვები წესრიგსა და რეჟიმში ცხოვრებას მიაჩვიოს.

სასწორი

სასწორი ქალწულთან შედარებით ლოიალური მშობელია. მისი პრიორიტეტი უფრო მეტად ბავშვების შემოქმედებითი განვითარებაა.

მორიელი

მორიელი ერთ-ერთი ყველაზე უფრო მკაცრი მშობელია, ზოგჯერ დაუნდობელიც კი. არის საშინლად მომთხოვნი. ბავშვები როგორც კი გაიღვიძებენ, მომენტალურად უწევთ ხელ-პირის დაბანა, ბავშვებმა ზუსტად იმ დროს უნდა გაიღვიძონ, როდესაც ის უბრძანებს. საკვები როდის უნდა მიიღონ და რა რის მერე, ყველაფერი განსაზღვრულია. მოდი ვთქვათ, ეს პატარა ყაზარმაა.

მშვილდოსანი

მშვილდოსანი მოსიყვარულე, მეგობრული, მაგრამ არათანმიმდევრული მშობელია.

თხის რქა

თხის რქა მშვილდოსნისგან განსხვავებით, ბევრად მოწესრიგებული მშობელია.

მერწყული

თავისი შვილის მიმართ მერწყული განსაკუთრებით თბილია. ოჯახში მას მენტორისა და ჭკუის დამრიგებლის ფუნქცია ნაკლებად აქვს. მერწყული, როგორც ტყუპები ჰაერის ნიშანია. ის ბავშვს თავისუფლად ცხოვრებას აჩვევს. მისი პრინციპია: „მე ასე გირჩევ, მაგრამ შენ როგორც გინდა.“ მერწყული შვილებს ასწავლის ცოდნის დაბევებას, კონტაქტურობას და არასტანდარტულ ცხოვრებას.

თევზები

თევზები არასტანდარტული ცხოვრების მომხრე არ არის. მას ყველა დღე მკაფიოდ აქვს განსაზღვრული. თევზებს ბავშვები ძალიან უყვართ. თევზებს შეუძლია თვითონ გახდეს ბავშვი. ეს ნიშანი ერთ-ერთი საუკეთესო ბავშვის ფსიქოლოგია. რაღაც პერიოდში შეიძლება ბავშვივით გარდაიქმნას.

წყარო:​ პირველი არხი

წაიკითხეთ სრულად