Baby Bag

„მომზადებული კერძი ორ საათზე მეტხანს არ უნდა დაყოვნდეს ოთახის ტემპერატურაზე,“ - მიხეილ ბეღელაძე

„მომზადებული კერძი ორ საათზე მეტხანს არ უნდა დაყოვნდეს ოთახის ტემპერატურაზე,“ - მიხეილ ბეღელაძე

სურსათის უვნებლობის ექსპერტმა მიხეილ ბეღელაძემ მაცივარში პროდუქტების შენახვის წესების შესახებ ისაუბრა და აღნიშნა, რომ მათი დაცვა აუცილებელია:

„მაცივარში პროდუქტის შენახვას თავისი წესები აქვს. მაცივრის ზონები შემდეგნაირად იყოფა: 0-6 გრადუსი არის ძირითადი ნაწილი, საყინულეში ტემპერატურა -12 გრადუსიდან -18 გრადუსამდეა.​ საყინულეში იდეალური ტემპერატურა მაინც -18 გრადუსია. გასათვალისწინებელია, რომ მაცივარში დავიცვათ აერაცია, ტენიანობა. პროდუქტებს როდესაც ვაწყობთ მაცივარში, ჰაერის ცირკულაცია უნდა მოხდეს. არ უნდა იყოს გადავსებული მაცივარი. მაცივარში ყველაზე ცივი ადგილი არის ქვედა ნაწილი. ხორცი, თევზი და სხვა მალფუჭებადი პროდუქტები უნდა დავაწყოთ მაცივრის ქვედა, ყველაზე ცივ ნაწილში.“

მიხეილ ბეღელაძემ ის პროდუქტები დაასახელა, რომელთა შენახვა მაცივრის კარში რეკომენდებული არ არის:

„მაცივრის კარი არის ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გაღებადი ნაწილი. ის ყველაზე ნაკლებად ინარჩუნებს სიგრილეს. არ შეიძლება იქ განვათავსოთ მალფუჭებადი პროდუქტები. ტყემალი, საწებელი და მსგავსი პროდუქტები შეგვიძლია აქ მოვათავსოთ. თუ პასტერიზებული არ არის რძე, არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება ის მოვათავსოთ მაცივრის კარში. არ არის რეკომენდებული კვერცხის მოთავსება მაცივრის კარში. კვერცხი უნდა გაირეცხოს და მოთავსდეს მაცივრის ქვედა ზონაში. ის უნდა იყოს თავის დახურულ კონტეინერში და არ უნდა ჰქონდეს კვეთა სხვა პროდუქტებთან.“

„მაცივარში უნდა დავიცვათ პროდუქტების ერთგვაროვნების პრინციპი. ხორცპროდუქტები, ​რძის პროდუქტები, ბოსტნეული, მზა პროდუქტები, კვერცხი, თევზი, ქათამი ერთმანეთთან შეხებაში არ უნდა იყოს არავითარ შემთხვევაში. იდეალურია, თუ ეს პროდუქტები გვექნება კონტეინერებში, ცალ-ცალკე გამოყოფილი. პროდუქტები ღია მდგომარეობაში არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს. მომზადებული კერძის შედგმა მაცივარში შეიძლება, მაგრამ მაცივარი ვერ უძლებს უბრალოდ. მომზადებული კერძის შუაგულში დაახლოებით 60 გრადუსია, 60-65 გრადუსიდან 10 გრადუსზე უნდა ჩამოვიდეს ტემპერატურა 2 საათის განმავლობაში, ეს არის სწორი გაგრილება. შემდეგ შეგვიძლია მაცივარში გადავიტანოთ. ზოგადად მომზადებული კერძი ორ საათზე მეტხანს არ უნდა დაყოვნდეს ოთახის ტემპერატურაზე.“ - აღნიშნულ საკითხზე მიხეილ ბეღელაძემ ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა ფორმულაზე“

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთელობა

დაჭრილი ყველის გაყინვა 3-4 თვე შეიძლება, რძის - 3 თვე - რომელი პროდუქტი რამდენ ხანს ინარჩუ...
​ექიმი ზაზა თელია სოციალურ ქსელში აქვეყნებს ცხრილს, სადაც მოცემულია, რომელი პროდუქტი რამდენი ხნით შეიძლება გაიყინოს. გთავაზობთ მის პოსტს:„საყინულეში მჭიდროდ შეფუთულ მდგომარეობაში ან დალუქულ კონტე...

შეიძლება დაინტერესდეთ

„მე ვურჩევ ყველას, რომ ვირუსების პრევენციისთვის ყველანაირი საშუალება გამოვიყენოთ, მაგრამ არა წყალბადის ზეჟანგი,“ - პედიატრი ინგა მამუჩიშვილი

„მე ვურჩევ ყველას, რომ ვირუსების პრევენციისთვის ყველანაირი საშუალება გამოვიყენოთ, მაგრამ არა წყალბადის ზეჟანგი,“ - პედიატრი ინგა მამუჩიშვილი

პედიატრმა ინგა მამუჩიშვილმა საპატრიარქოს ტელევიზიის გადაცემაში „განთიადი“ ვირუსების წინააღმდეგ ბუნებრივი საშუალებების გამოყენების მნიშვნელობაზე ისაუბრა. მისი თქმით, ბავშვები თავიდანვე უნდა გავაკაჟოთ, რათა ვირუსებთან გამკლავება არ გაუჭირდეთ:

„თავიდანვე ბავშვის გაკაჟებას აქვს ძალიან დიდი მნიშვნელობა. არის კიდევ ძალიან ბევრი ხალხური საშუალება, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ. არაჩვეულებრივია ნიორი, ხახვი, ჟოლო, ჯინჯერი, დარიჩინი, ცაცხვი. გვირილა. მ​ე არ ვამბობ იმას, რომ ეს ყველაფერი შეაჩერებს ვირუსის რეპლიკაციას, მაგრამ ხელს შეუწყობს იმას, რომ მეტ-ნაკლებად თავიდან აგვარიდოს გართულებები.“

„მე ვურჩევ ყველას, რომ ყველანაირი გზა და საშუალება გამოვიყენოთ, მაგრამ უსაფრთხო, არა წყალბადის ზეჟანგი. ეს რომ არ ავღნიშნო არაფრით არ შემიძლია. ბოლო პერიოდში მყავდა სამი ბავშვი, რომლებიც მოიყვანეს ცხვირ-ხახის ლორწოვანის დამწვრობით. ეს წარმოუდგენელია. ის არის ანტისეპტიკი, მაგრამ ასეთ შემთხვევაში არაფერს აკეთებს. ამით შეიძლება გავწმინდოთ ტელეფონი, გავწმინდოთ რაღაც ზედაპირები. არსებობს სადეზინფექციო ხსნარები. გრიპის პერიოდში შევიძინოთ და მოვახდინოთ ზედაპირების გაწმენდა,“- აღნიშნა ინგა მამუჩიშვილმა.

წყარო: ​საპატრიარქოს ტელევიზია

წაიკითხეთ სრულად